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#春日限定美食大赏##美食种草新势力# 最近突然冒出来一个火锅品牌——【怒火八零重庆市井火锅】,貌似北京各个城区都有其身影,看起来来头不小,所以必须要打个卡,也算是给爱好重庆火锅的同好们趟个路,看看有没有雷吧 。
先说结果,实测,靠谱 。
门脸的设计很红火,进门的装饰风格属港式复古风,喜欢拍照的人一定进门就会被吸引,随便一个位置都是能抓人的背景 。
吃了那么多川渝火锅,其实我觉得各家店除了拼锅底的配方,就是对于食材的把控,尤其是新鲜度 。这家店的食材也是没挑儿,而且在摆盘了烹制上的小创意也是加分项[鼓掌]
点了红油和番茄的鸳鸯锅底,红油锅底在麻和辣之间甚至还带有一丝的温润,我更愿意说他是温和的麻辣,总结起来就是对不嗜辣的人也很友好,当人,喜辣之人尽可以加料吃个痛快 。
重点推荐【一根酥肉】,真的是一根,挑架而至,粗壮威武,我这个炸酥肉控一下就被圈粉了,服务员用剪刀剪成小件,撒上特制的调料,外酥里嫩,实在绝妙,即便是凉了吃,那酥脆尽依然不减 。而且肉选用的是梅肉,绝对诚意满满;
【牛一根】也是极好,牛里脊切成条状,一根足有筷子那么长,嫩滑适口,特制的玻璃盅端上来后,服务员还有个小表演,在气泡迸裂后掀起锡纸,您得着嘞;
【春日限定美食大赏美食种草新势力 最近突然冒出来一个火锅品牌——怒火八零】嗜辣的可以再点一个【泡椒嫩牛肉】,肉腌制得恰到好处,嫩爽适度,厚片,吃起来超过瘾;
喜欢喝一口儿的,可以先点俩卤味逗二两,卤豆干、凤爪和大肠都是不错的选择;
此外,毛肚、鸭血、全牛串串也是地道得很,尤其是蟹柳,菜名叫【坐着飞机来的蟹柳】,忘了问服务员是从哪坐飞机来的了,反正值得一试,吃过之后同桌朋友直说“以前吃的都是假蟹柳”……
【小熊泡泡澡】女孩一定喜欢,作为一道甜品,不仅颜值在线,小创意也很可人,小熊化开之后,你会赫然发现其实它的真面目是——杨枝甘露[震惊]
总体来说,这家店就冲着那大只的炸酥肉,我都会是“回头客”,这些天开业打折季,该薅羊毛的就赶紧来哈 。打探了一下:4.18-4.20菜品6.8折,4.21—4.27菜品7.8折,4.28—5.3菜品8.8折……
黄寺店坐标:黄寺大街15号一层,您得着 。@鲜城 @鲜城北京
PS:其他店铺亦有开业活动,地址您自己搜哈 。
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