石榴既不是热性也不是凉性,是属于温性食物 。石榴性温,味甘酸涩,入肺、肾、大肠经,从中医的角度来说 , 是属于温性食物 , 具有生津止渴、收敛固涩、止血止泻等功效,主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢 , 便血,崩漏等病症 。
1.石榴是碱性食物 。
营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性,而不是看食用时的味道,像石榴虽然味道可能会带有酸味,但是因为其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质,在经过肠胃消化后 , 其代谢产物是偏向碱性的 。所以从营养学的角度来说,石榴是属于碱性食物 。
2.石榴是石榴科植物石榴的果实 。原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种 。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁 , 虽吃着麻烦 , 却回味无穷 。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂 。
如何挑选石榴
1.看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的 。
2.拈重量 , 如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的 。里面水分就会多 。
3.看石榴的皮是不是很饱满 , 就是皮和里面的肉很紧绷的那样 。如果是松驰的,那就不新鲜了 。再有,外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色 。这样剥开里面的石榴大都是坏了的 。有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的 。里面仍然是好的 。
【石榴是热性还是凉性 石榴是热的吗】
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