淮山小米粥的做法分享淮山的不同养生吃法

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【淮山小米粥的做法分享淮山的不同养生吃法】一、淮山小米粥的简单做法
　(一)淮山小米粥的做法
小米淮山粥的做法其实很简单的，也是我们食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧。
原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
用法：空腹食用。疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
　(二)淮山粥的其他做法
1、薏米茨实淮山粥
原材料：薏米1/4杯，茨实1/4杯，扁豆1/4杯，淮山数片，大米2/3杯。调料：盐适量。做法：把材料放入锅，洗净;加清水约1/3锅;用多种谷物档，约40分钟，锅的控制板可以调整时间的，直到时间到冷却排汽后就可开盖食用了，享用时加点盐调味就可以了，也可以加红糖。
2、淮山红枣粥
食材：淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g 。调料：冰糖50g 。做法：准备以上食材。淮山药切成小段。水开后放入珍珠米。再次水开后，放入淮山药、红枣、冰糖。待锅里的食物沸腾后，提起放入外锅。放入外锅后还在继续沸腾。盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了。
功效：淮山药是秋冬季最佳滋补食品，具有健脾益胃、补中益气、消渴生津、助消化、敛虚汗、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效。红枣：特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉含有滋阴补阳，补气养血、提高人体免疫力、美容、美白祛斑、延缓衰老、丰富富含钙和铁它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。
二、淮山的5种健康搭配吃法
1、淮山搭配红枣：健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，淮山还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和淮山搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
　2、淮山搭配南瓜：降血糖
淮山中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
　3、淮山搭配核桃：补中益气
淮山味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。淮山搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
　4、淮山搭配陈皮：缓解秋乏
中医认为，淮山味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。

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