蛋黄是红的是什么回事蛋黄红色怎么回事

蛋黄红色是指蛋黄颜色变成暗红色或橙红色，这种现象可能会让人感到惊奇和不安。那么，蛋黄红色怎么回事呢？下面我们来一起了解一下。
1. 营养成分
【蛋黄是红的是什么回事蛋黄红色怎么回事】蛋黄中含有丰富的营养成分，如胆固醇、卵磷脂、卵黄素等，其中卵黄素是造成蛋黄红色的主要原因之一。
2. 饲料
鸡蛋的颜色与饲料有关，如果鸡吃的饲料中含有较多的玉米、花生等植物，蛋黄就会变得更加红色。
3. 存放时间
蛋黄的颜色也与存放时间有关，新鲜的蛋黄颜色相对较浅，而经过一段时间的存放后，蛋黄会逐渐变红。
4. 疾病
如果鸡患有某些疾病，如肝炎、胆囊炎等，其产下的蛋黄也会变得较为红色。
蛋黄红色是由于卵黄素、饲料、存放时间以及鸡的健康状况等因素共同作用所导致的。虽然蛋黄红色并不影响食用，但如果发现蛋黄颜色异常明显，建议选择其他蛋类产品。

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