4.开始蒸制：
蒸锅中上大气以后把肉卷放进去，中火蒸15分钟就可以了，把肉卷蒸熟、蒸透
15分钟以后把肉卷取出来摆放在篦子上面 。
5.开始熏制：
炒锅中铺上锡纸，撒上白糖、橘子皮、茶叶，把肉卷放进去，中火加热把橘子皮和茶叶的香味激发出来，也可以只放茶叶，主要是利用烟熏增加肉卷的风味，锅四周冒白烟以后关火，再焖上几分钟 。
等烟气散尽再掀开锅盖，让肉卷充分地吸收香味上色，一直把肉卷熏成金黄色即可出锅，切成均匀的薄片摆放在盘中，吃的时候可以配上蘸料 。
切点蒜末、小米椒碎、香菜梗碎放在碗中，加入适量的鸡粉、食盐、生抽、陈醋、芝麻香油，用温水化开，一道口感鲜香的熏肉卷就做好了 。
香辣九尾鱼1.准备食材：
准备一条草鱼，已经提前宰杀好了，再清洗一遍，把鱼鳍、鱼尾都剪掉，里里外外都清洗干净，做这菜只用鱼身子，鱼头可以留着炖汤，把两边的鱼肉都沿着脊骨取下来，切成1厘米宽的一字条，脊骨也斩成同样的段，再次清洗干净备用 。
2.把鱼块腌制一下：
盆中放入葱段、姜片去腥增香，加入适量的盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒去腥，十三香，抓拌均匀，腌制7-8分钟给鱼肉码低味 。
因为整道菜属于香辣口味，干辣椒段自然是少不了，根据自己的口味放就行了 。
再准备适量的香辣酥增加风味 。
3.把鱼块炸一下：
鱼块腌好以后挑出葱、姜不要，挤干料汁 。
锅内烧油，油温烧至五成热时把鱼块一个一个放入锅中，鱼块直接炸不用排粉也不用裹糊，保留鱼肉的原滋原味，小火慢慢地炸，轻轻晃动锅防止糊底，炸至鱼块表皮焦香、呈古铜色就可以了 。
4.开始烹饪：
锅里留底油，放入蒜末爆香，先放麻椒炸香再放干辣椒，这样既能把香辣味充分炸出来还不容易糊，闻到浓郁的香辣味以后把香辣酥和鱼块倒进去，一边翻炒一边撒上烧烤料增加风味，把小葱段倒进去，再撒一点白芝麻即可，一道焦香可口的香辣九尾鱼就做好了 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 热饭用的微波炉如何高效运用 用微波炉怎么热饭
• 不吃早饭头晕的原因是什么不吃早餐有哪些危害
• 晚上吃什么粗粮饭减肥 减肥粗粮有哪些
• 这期间为什么连顿饭都不许好好吃 好饭不能吃三顿
• 紫菜包饭和寿司到底是什么关系 寿司和紫菜包饭是一样的吗
• 原来是鲜松茸焖的排骨饭 新鲜松茸煲排骨
• 小米饭怎么做才能最好吃 怎样做各种养生小米粥
• 梦见吃蛋炒饭_周公解梦梦到吃蛋炒饭是什么意思_做梦梦见吃蛋炒饭好不好
• 维权投诉举报必备的15个电话 各投诉举报电话
• 蚕豆炒饭做法步骤