说明：芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，轻易上火的人常食有益 。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动 。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处 。
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