文章插图
首先准备好主角:半只土鸡和半斤肥肠 , 两斤芋儿 , 辅料:香菇半斤 , 芹菜、大葱、生姜、大蒜等香辛料 , 半块火锅底料 。
起锅烧油 , 把肥肠和鸡下入锅中炒干水汽 。
下入生姜大蒜和火锅底料 。
把主料和佐料炒匀 。
【肥肠火锅鸡的家常做法 如何做肥肠鸡火锅】加入芋儿 , 炒匀 。
加入水 , 没过材料即可 , 烧二十分钟 。
二十分钟后加入芹菜大葱香菇 。
炒匀 。
继续烧五分钟 。
加入耗油 , 白糖调味 。
起锅 , 装盘 。
来说说这个菜吧 , 首先我也是跟着网上一个叫美食作家王刚的up主学的 , 我用的家里的土鸡还有腊肥肠 , 加入了芋儿 , 因为媳妇喜欢吃芋儿 , 这也成了肥肠火锅芋儿鸡了 。
虽然图片看着不怎么样 , 是因为没有加滤镜 , 就是原生态的 , 吃着很香的 , 就像媳妇说的 , 火锅底料烧什么都香 , 确实如此 。
好了 , 喜欢吃这道菜的吃货们可以自己在家学着做 , 不难 , 做出来很有成就感哦 。
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