很多人搞混的安吉白茶与福鼎白茶福鼎白茶跟安吉白茶

文章插图
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
秋天，会让人不自觉地放慢脚步。
让人想要好好生活，在这个温润的季节修养身心。
晚间的风温柔，是那种徐徐吹来的感觉。
一直以来，最喜欢的季节就是秋天。
只是，最近福州的秋天，温度大跳水，俨然有点初冬的样子，让人猝不及防。
衣柜里夏装还没有来得及收拾起来，就得把风衣、毛衣拿出来抵御严寒，不然真心受不了。
天气较冷的时节，坐在暖烘烘的屋子里，泡上一盖碗白牡丹。
让自己游离在花香、毫香的世界里，享受眼下美好的时光。
看着窗外绵绵的细雨，期盼明天是一个好天气。
彼时，正在和一位茶友聊天。
这是一位来自浙江的新茶友，他问了个问题：
“安吉白茶和福鼎白茶，有什么区别？”
两者之间的区别，且看下文细细道来。
《2》
先从根本入手，安吉白茶和福鼎白茶产地就不一样。
安吉白茶，是浙江省湖州市安吉县的特产，是国家地理标志产品。
安吉的气候属于亚热带海洋性季风气候，全年气候温和，四季分明。
当地土壤多为山地丘陵红黄壤，土层深厚。
而福鼎白茶，则产自福鼎。
福鼎位于福建省东北部，属于亚热带海洋性季风气候，气候温和，温暖潮湿，雨水充沛。
单从两款茶的名称上，就可以发现二者之间极大的区别。
俗话说，一方水土养一方人。
不同气候种植出来的茶树，各个方面都会存在极大的不同之处。
再者，福鼎白茶是白茶，而安吉白茶是绿茶，茶类也是不同的。
《3》
安吉白茶和福鼎白茶，树种不同。
根据2018年5月1号实施的白茶国标来看：

白茶，是以大白茶、水仙茶树品种的芽叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制作而成。

从国标中的内容，我们可以得知两个关键字眼， “大白茶”“水仙茶树” 。
而反观安吉白茶的国标来看：

安吉白茶，采自“白叶一号”茶树鲜叶，经过加工而成，并符合标准规定要求的绿茶类茶叶。

再划个重点，白叶一号。
根据两部国标中的内容来看，两类茶的茶树品种是完全不一样的。
树种不同，那么做出来的茶叶风味自然也会不同。
曾经，有不少茶友会认为安吉白茶其实是白茶中的一类。
实际上，并非如此。
树种不对，即便工艺是一样的，也不可混为一谈。
虽然名字中有“白茶”二字，并不代表它就是白茶，这样的说法太过随意。
《4》
工艺不同，也是二者间的区别。
福鼎白茶的工艺，是以萎凋和烘干为主。
所谓萎凋，就是将茶青及时地、薄薄地摊晾在离地70公分的水筛上，进行日光萎凋。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

很多人搞混的安吉白茶与福鼎白茶 福鼎白茶跟安吉白茶

很多人搞混的安吉白茶与福鼎白茶福鼎白茶跟安吉白茶