文章插图
还在给孩子吃有添加剂的面包吗?学会它,暄软好吃无添加,很简单
生活在于发现,在于折腾,按照自己的喜好怎么折腾都不腻,而且是乐在其中 。烘焙就是我喜欢的一种折腾方式 。
说起烘焙,要追溯到十几年以前了,从一开始的乐此不疲,到学会后的自豪感,经历了很多很多 。记得,几年前因为太爱烘焙了,自己吃不完,尽然上着班卖了几个月的面包蛋糕,想想都勇气可嘉 。咱废话不多说,重新说回烘焙,烘焙的概念其实很散,包括的美味也是多种多样的 。面包算是其中最普通的一种,尤其甜面包在各种的面包店都会有卖,但是面包店中所用的添加剂,你也许不知道,但是真的不适合多给孩子吃 。想要孩子吃得健康无添加,自己做无疑是最放心的一种方法 。很多人说起做面包,感觉很神秘,其实你只要摸准了这两步,什么类型的面包都可以随心所欲,做得暄软好吃 。今天和大家分享的是一款最简单最常见的面包,一起来吧~~
?所用材料:高筋面粉300克,牛奶140克,鸡蛋1个,盐2克,酵母粉3克,白糖20克,黄油20克 。豆沙馅适量 。
做法步骤:
?第一步:把白糖,牛奶,盐,鸡蛋一起放入面包机桶,没有面包机就打匀,然后放入面粉,最后加入酵母粉,揉匀后,加入黄油揉匀,放到盆里静置发酵成蜂窝状即可 。在这里说一下面粉,面粉的种类很多,分为高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉三种 。高筋面粉的筋性很大,适合做面包,也是面包柔软的一个条件 。中筋面粉就是我们常吃的普通面粉,适合包饺子蒸包子等 。而低筋面粉,筋性较低,适合做蛋糕,饼干,酥皮等等 。我们在做烘焙的时候,面粉一定要用对 。
?第二步:发酵好的面团,分割揉圆,盖上保鲜膜静置,让面团松弛一会儿再做 。因为是高筋面粉,所以筋性特别大,松弛主要是为了好操作 。
?第三步:把面团稍微擀一下,放上豆沙馅,收口包紧不露馅 。
?第四步:包好馅,按扁,用擀面杖擀成牛舌状 。
?第五步:用小刀在扁面斜着拉几道,每一道都均匀点就可以了,然后翻面,卷起来 。
?第六步:两头对接,面包就做好了,烤盘铺上烘焙油纸,把做好的面包放上,盖上保鲜膜静置二发大约15~30分钟 。时间的长短以室温为主,看起来胖乎乎就可以了 。
【还在给孩子吃有添加剂的面包吗 怀孕可以吃带有食品添加剂的面包吗】?第六步:把二发好的面包,表面刷上蛋液,烤箱200度预热5分钟,改成180度烤20分钟 。
?第七步:烤制表面金黄,即可出炉,出炉后晾凉密封保存即可 。
?第八步:这样做面包,不用一滴水暄软香甜钙质高,老人孩子都爱吃,喜欢烘焙,就赶紧收藏试试吧!
峰儿话语:
感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访 。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!!
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 红烧排骨用大排还是小排 红烧排骨怎样做好吃又简单
- 不满足啤酒“三要素”,买到的都是假啤酒 菠萝啤是啤酒还是饮料
- 菠萝啤喝了能开车吗 菠萝啤是啤酒还是饮料
- 为什么教不好自己的孩子 15岁女儿补课与父亲发生争执
- 20岁几秒重度早迣还有得治嘛 为什么年轻人更容易早逝
- 一分钟就完事了还能恢复吗
- 为什么吃了西地那非片还是不行
- 三种人不宜吃菠萝蜜 菠萝蜜是清火还是上火
- 领克是合资车吗 领克是国产的还是合资
- 康师傅是日货还是中国品牌 康师傅是哪个国家品牌