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文 | 魔力科学小实验,本文为原创,转载请注明来源 。
口香糖粘在衣服上,绝对是件糟心的事儿 。可偏偏怕什么,往往来什么 。衣服粘上口香糖的囧事,很多人都能说出一两次记忆犹新的经历 。
先不说有多尴尬,光是清理干净就不是个容易的活 。不少人首先想到用水洗,我劝你还是省省吧,有那时间和精力干点啥不好!
实践证明,直接用水清洗粘在衣服上的口香糖,结果是越洗越闹心 。那有没有简单省事还巨管用的办法呢?
当然有!
今天,我将用一枚鸡蛋解决问题,具体如何操作,请看今天的科学小实验 。
实验目的
了解鸡蛋溶解口香糖的原理 。
实验材料
刷子、生鸡蛋、粘胶的棉质衣服
操作步骤
1.用镊子去除可以除去的口香糖 。
2.磕一枚生鸡蛋,去掉蛋黄,留着蛋清备用 。
3.用刷子蘸取蛋清润湿衣服上的口香糖,并反复刷洗一分钟 。
4.将衣服漂洗干净 。
现象及原理
通过上面的实验我们发现:刷子蘸取蛋清润湿衣服上的口香糖并反复刷洗,持续一分钟后,牢牢粘在衣服上的口香糖全部被溶解,清水漂洗后,衣服重新恢复干净 。
△口香糖被成功去除
下面这张动图也许更直观,我们来看看 。
口香糖被丢弃的部分为胶质,这类高分子物质多为非极性物质 。而蛋清中的蛋白质也属于非极性物质,根据相似相溶原理,通过刷子反复刷洗,蛋清将牢牢粘在衣服上的口香糖溶解,经过清水漂洗后,口香糖被彻底清理干净 。
什么是相似相溶?
溶液中溶质微粒和溶剂微粒的相互作用导致溶解就叫做相似相溶 。相似相溶原理中“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似,“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶 。
相似相溶,对于气体和固体溶质来说同样适用 。具体可以这样理解:
1.极性溶剂(如水,CH3CH2OH )易溶解极性物质(离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等);
2.非极性溶剂(如苯、汽油、四氯化碳等)能溶解非极性物质(大多数有机物、Br2、I2等);
一般情况下,只要极性相似,便可相溶 。
简单来说,与我们常说的“物以类聚人以群分”有异曲同工之妙 。
为何单独用水洗不掉口香糖?
水分子由两个氢原子和氧原子形成的角度大约是109度,两个氢原子的中点与氧原子的中心不重合(180度时重合) 。
分子中正负电荷中心不重合,从整个分子来看,电荷的分布是不均匀的,不对称的,这样的分子为极性分子,所以水分子是典型的极性分子 。
△水分子示意图,图片源于网络,侵删
而口香糖的主要成分为胶质,这类高分子物质通常属于非极性物质,与水分子的极性不同,所以:
直接用水无法清理粘在衣服上的口香糖!
酒精提取叶绿素是咋回事?
之前在公号里发过一篇关于酒精提取叶绿素的实验,原理与今天的蛋清去除口香糖是一样的 。
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