青鱼鳃出血是什么病 _青鱼

1、青鱼鳃出血是什么病，青鱼怕冷吗？青鱼怕冷，因为冬天不吃东西钓不到它。青鱼体长，略呈圆筒形，腹部平圆，无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝，但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼间隔约为眼径的3.5倍。鳃耙15～21个，短小，乳突状。咽齿一行，4⑸/5⑷ ，左右一般不对称，齿面宽大，臼状。鳞大，圆形。侧线鳞39～45;背鳍III，7;臀鳍III，8 。体青黑色，背部更深;各鳍灰黑色，偶鳍尤深。体长可达145厘米。
2、红烧青鱼超好吃的做法？主料：螺狮青鱼800克，红辣椒5个。
辅料：生抽、食用油、盐、姜、蒜子、葱花、鸡精适量。
1、青鱼刮鳞去鳃，清除内脏，洗干净切成段，装进盘里备用。
2、红辣椒去蒂切丝备用。
3、油入锅里烧热，撒上少许盐，防粘锅。
4、将斩好的鱼块放进锅里，煎至两面金黄色。
5、再放点盐，放生抽、醋、料酒、胡椒粉。
6、加入冷水，一次加到位大火烧5分钟左右，再改小火炖，同时放入辣椒丝继续小火炖10分钟。
7、快起锅的时候放葱花、鸡精，装盘即可。美味又好吃的做红烧螺狮青鱼完成了
3、青鱼怎么做？可以做成青鱼丸子，步骤去下：“做鱼丸，可以水焯也可以油炸，这里的人都是油炸的多一些，还会添入一些肥肉。而清汤鱼丸是浙江名菜，以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称，鱼圆似白玉，色泽分明，滑嫩鲜美。还会添入一些火腿片，汤汁咸鲜美。
做鱼丸适合用鲢鱼，这次青鱼也做一次。还不错。
青鱼1100克（除去鱼骨）
配料：香菇1朵，菜心适量，姜葱适量，盐适量、蛋清1个、清水300ML”
清汤鱼丸的做法
1.鱼处理干净，菜板下放一块布容易操作。
2.切去鱼头，鱼尾。
3.从鱼头的鱼骨处向左平切。
4.到鱼尾处切段。片去鱼腩上的鱼骨。
5.刮鱼蓉。左手按鱼一头，刀向右边刮去。
6.刮起好的鱼蓉。大约500克
7.把清水加入姜葱中抓一抓为姜葱水。
8.蛋清充分搅打匀。
9.加入盐约10克，分次添入水，和蛋清，搅拌匀再添下一次。鱼泥搅打上劲。有微微泡冒的状态。
10.冷水入锅。
【青鱼鳃出血是什么病】11.中小火煮熟，有泡沫要去掉。
12.锅中烧开水，添少许盐，加入鱼丸，把菜心、香菇煮熟。
13.装碗即可。
烹饪技巧
1、鱼泥要刮得细腻，所用鱼肉料最好是在剖杀后经半天冷藏的鲜鱼，剖时刀口要放平，刀面倾斜约60 度左右，用力得当，刮得细，排剁透；
2. 正确掌握鱼泥放水、加盐的比例、鱼泥和水的比例一般是1：2（即100克鱼泥可加水200 克），根据鱼肉的新鲜度和吸水率有所伸缩，加盐量为：每500 克鱼圆料（包括加水量）用盐13 克左右；
3. 鱼泥加水，宜分2～3 次进行，“打浆”要顺同一方向不断搅拌（一般不少于500 下），至鱼泥浆起均匀小泡即成；
4. 鱼圆要冷水下锅，中小火众“养”成熟，要保持锅水似滚非滚的状态，否则鱼圆易老、破碎。
4、硫酸铜能钓鱼用吗？你好，很高兴回答你的问题。应该说现在的钓鱼人很多都是稀奇古怪的人，可以明确的告诉你：硫酸铜是剧毒物品，只要剂量达到0.9g/kg就可以致人于死地！奉劝千万不能用！我从事化工行业，略懂化工知识，带你领略一下硫酸铜。
什么是硫酸铜？硫酸铜是蓝色的结晶体。硫酸铜：分子式为CuSO4，为白色或灰白色粉末，水溶液呈弱酸性，为蓝色，俗名胆矾、石胆、胆子矾、蓝矾。硫酸铜是制备其他铜化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波尔多液，用作杀菌剂。硫酸铜常见的形态为其结晶体。
硫酸铜与鱼的关系硫酸铜对鱼唯一的作用就是杀毒，但是在鱼身上造成有很大的硫酸铜残留物，对人体的伤害非常严重！
硫酸铜对细菌和病毒的杀灭作用较小，但有杀死细胞、藻类、真菌和原生动物的高效力。当养殖池塘内浮游生物过多、夜光藻和甲藻类等以及水中悬浮物多时，很多黑心养殖户为了省事，基本用硫酸铜，可用于杀灭它们，往往会跟高猛酸钾一起使用。这就造成了鱼体内含有大量的硫酸铜，无论硫酸铜的剂量多少都会有残留！
中南大学化工专业张翼教授表示：体内铜离子过多还会诱导老年痴呆。市民在吃鱼时一定要把活鱼洗干净，挖掉可能有毒的鱼鳃，尽量不要吃水产品的内脏。这些是小编呼吁大家不要用硫酸铜的原因之一。
硫酸铜与钓鱼的关系硫酸铜溶入水中时会产生蓝色的液体，整个水域会变成淡淡的天蓝色。而且硫酸铜确实会刺激鱼类的神经，让鱼变得更加活跃，从而增加开口性。
我不不否认这对钓鱼是有作用的，但是，这样钓到的鱼你敢吃吗？如果钓到的鱼自己不吃，拿来送人或者卖掉，这不是害了别人吗？作为一个钓鱼人，原生态钓鱼不好吗？何必为了鱼获去用乱七八遭的东西呢？
写到最后小编真不的希望此文章能迅速传播，让更多的人看到！不敢说什么正能量的东西，只是作为一个老钓鱼人，呼吁大家千万不要使用硫酸铜钓鱼！
作为钓鱼人的你，会使用硫酸铜钓鱼吗？欢迎在评论里留言、互动，说话下你的看法。
5、青鱼去刺技巧？先把鱼肚里面血水清洗干净，再把鱼鳃也清除掉，再头尾各切一刀，一边拍打鱼身，一边拉出鱼腥线，另一面也同样操作。再把鱼鳍剪掉，用刀沿着鱼龙骨把鱼肉片下来
再把鱼骨斩成小段，鱼头一斩两，再把里面的鱼牙齿拔掉。用刀把鱼的肋刺片下来，再用刀在鱼尾处90度切一刀不要切断鱼皮，然后把刀撇过去呈九十度，这样鱼刺就取出来了

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