半年卖了6亿元的自嗨锅，为啥不火了？4个原因是关键，看完涨知识 _半年

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有人说：哪里有年轻人，哪里就有自嗨锅！还有人说：哪款综艺节目最火爆，哪款电视剧最热播，哪里就有自嗨锅！不仅如此，在年轻人的社交平台上，自嗨锅出现的频率也是非常的高！
自嗨锅火的时候，有热心的网友总结了自嗨锅的4大优点！一是解决了单身一族想吃火锅，又不愿出门的问题；二是解决了想吃火锅，又不想约人的尴尬问题；三是满足了很多朋友吃完饭不想洗餐具的痛点；四是满足了年轻人偏爱重口味的痛点！
自嗨锅最火的时候有多火？被誉为“带货一哥”的辛巴，仅仅用了10分钟，就卖掉了500万桶自嗨锅！全国仅自嗨锅一种，用时半年销售额就达到了6亿元！但是，自嗨锅也逃不过火一把就寂寞的“魔咒”！今天就和大家说说，自嗨锅为啥就突然不火了，说得不对咱们可以在评论区讨论一下！下面就一起看看吧！
一、“内卷”：竞争太激烈老于说个亲眼看过的事情，距离我居住不远的步行街，有一位好友开了一家火锅店，由于整条街就这么一家火锅店，所以生意兴隆。结果不到3个月的时间，整条步行街新开了18家火锅店，甚至有2家火锅店就是门对门的开，结果半年过后，加上我朋友的那家火锅店一起关门大吉。
而对于自嗨锅也是同样的道理，品种不仅多，自嗨锅的味道更多！今天你做出一个饺子自嗨锅，明天我就新出一个汤圆自嗨锅，大家都为了抢占市场的份额，导致竞争太激烈。
这样的结果就是顾客还没有吃惯第一种口味，第二种口味就出来，甚至吃完第一种口味，后面还有N多种口味在排着队等他。
最关键的是N多不同品种，N多不同口味。说句不夸张的话，在超市的自嗨锅销售区，整整一大面货架都是各式各样的自嗨锅，对于选择困难症的朋友来说，一下子就纠结了！根本不知道哪一样适合自己！
而让客户一样一样地试吃，万一第一口就是自己不喜欢的口味，直接就会推走一个潜在的消费者！就像泡面一样，品种推出得很慢很慢，像红烧牛肉面至今都是经典。
二、性价比不高一开始，自嗨锅的确让人有一种耳目一新的感觉！一个人待在家中，看着电视也好，电影也罢，品着小酒，吃着自嗨锅好不惬意！但是，后来很多朋友发现，自嗨锅的性价比的确不高！
实话实说，自嗨锅的成本一部分是网红、明星的费用，一部分是研发的成本，还有一个部分是包装的成本，而对于食材上的成本来说，反而是最低的！其实，这样就有些本末倒置了，一种吃的食物，食材却是占比最低的，性价比当然就低了！
不仅如此，随着竞争越来越激烈，价格也是你敢低1块，我就敢便宜2块，看似消费者沾光了，实际上，打“广告”的费用不能少，产品的研发不能少，包装上也不能少，只能从食材上下手了，这就是现在很多年轻人吐槽，一大碗的自嗨锅，竟然还吃不饱的原因了！
三、味道太重老于亲测了3种不同牌子的自嗨锅，可以说每一种自嗨锅的口味，没有最重只有更重！重油、重咸、重辣、重麻，几乎就是自嗨锅的四大特点。给人的感觉就是油不花钱，辣椒不花钱，麻椒不花钱，盐不要钱似的！
四、不符合健康饮食的需求自嗨锅食用的场景最多的就是晚上，尤其是被当做宵夜来吃！而前面咱们说过了，自嗨锅属于重油、重咸，4重的口味，所以，不符合健康饮食的需求！这也是不少年轻人逐渐不再光顾自嗨锅的主要因素之一！
——老于说——自嗨锅的确解决了很多“懒人一族”的痛点，但是老于想说的是，任何一种关于吃的美味，首先要健康，除了推出重口味的，清淡口味的应该也要有；
其次要经得住吃，很多百年老店只卖一个口味的小吃，照样风生水起。同样的道理，说起自嗨锅起码让人首先就想到某一款某一种口味，让人流连忘返；
最后就是多把钱花在食材上，同样一碗自嗨锅，你家的食材好，味道美，分量足，你就算少做些广告，只要顾客吃了，口碑自然就传开了！
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小贴士：老于认为自嗨锅的确是不错的食物，但还可以做得更好！
【半年卖了6亿元的自嗨锅，为啥不火了？4个原因是关键，看完涨知识】

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