那么再来看一下你所说的问题：EM菌发酵茶枯对虾有没有影响？踏火看你这意思是计划用EM菌来发酵茶枯之后用到虾塘里了，但是这一方法在水产养殖中还真没有这种操作 ， 至少踏火这些年来还没有见过和听过 。因为茶枯用来清杂鱼在使用时只需要提前一晚上浸泡好就可以用了，无需加益生菌之类的，如用来杀杂鱼的话可以在泡的时候加少量生石灰效果会更好 。
如只是想将茶枯来当肥料用的话，则在发酵时也没有必要加EM菌 ， 同要只需要加适量的水拌好之后堆起来过一段时间之后就可以用了，如果想效果更好的话则可以适量加一些芽孢杆菌 ， 这种菌比EM菌效果更加好 。
至于你硬是要将EM菌与茶枯一起用，那对于虾来说也没有多大影响，最多只是影响到EM菌的作用 。因此建议最好是先用茶枯到塘里之后 ， 隔3天左右等水质开始变绿时再用EM菌更好一些，这样可有效减少茶枯在分解过程中产生的有害物质 。
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为什么水池里的水亚硝酸盐总是高？对于水产养殖来说好的水质是健康养殖、无公害养殖、生态养殖的必然要求 。而且现在的水产养殖大都是以高密度池塘养殖为主，这种情况下池塘里就会生成一种对于养殖很不利的物质，那就是亚硝酸盐 。亚硝酸盐浓度过高会抑制水产生物的血液载氧能力 ， 降低摄食量，使鳃组织出现病变，呼吸困难、极易诱发疾病，草鱼出血病就是其中一种 。
造成水池中亚硝酸盐含量高的原因有很多，最常见的原因有这么几种 。
养殖密度大，中、后期饲料投喂量增加，造成残饵、粪便等含氮有机物多、池底淤泥过厚、水体溶氧不足，从而造成水体氮循环变慢甚至受阻，导致亚硝酸盐含量上升 。
池塘缺乏有益菌群 。这种情况一般出现在使用杀虫杀菌药不当的池塘，过量使用生石灰、硫酸铜、菊酯类等药物 ， 虽然对池塘中有害菌群有很好的杀灭作用，但同时也给池塘中藻类、鱼类、有益菌群也造成极大的影响 。当池塘中的硝化细菌活性较差时，亚硝酸盐的硝化作用受阻，亚硝酸盐很难被转换成硝酸盐，最终导致亚硝酸盐含量偏高 。
大量使用氮肥 。这种情况一般出现在长期使用化肥的鱼池，氮肥一般含有铵离子和硝酸根离子，池塘中水体的硝酸盐可作为氮源参与水体中的正常氮循环 ， 但过多的硝酸盐含量会影响硝态氮向有机态氮的转化，过多的硝酸盐会通过反硝化作用再次转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐含量增加 。
养殖中如何避免亚硝酸盐积累，改良水质
在养殖过程中要确定科学合理的放养密度，平常加强对水质的管理，可以经常使用微生态制剂调节水质或勤开增氧机，坚持每隔1～2年对池塘底部淤泥的清淤改造 。
在养殖过程中，多注意水质的藻相、菌相，养殖早中期注重有益藻类的培育，养殖中后期注重有益菌的培育，一般亚硝酸盐含量不高时，可以通过培藻、养菌等控制其含量 。
定期使用活菌底改王等微生态制剂，可保持养殖水体的优良水质 ， 提高养殖水体自净能力，稳定养殖水体中的酸碱度，防止因pH值失衡而导致的水体恶化，产生亚硝酸盐的积累 。
以上的分享希望可以对你有所帮助 。
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