小红鸡养殖方法 _小红

1、小红鸡养殖方法，在家如何制作口水鸡？正宗川味口水鸡做法，学到就是赚到！“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”，谁能想到，这响当当的美誉，是对一道菜的赞美？
是的，它就是有名的天府口水鸡?。?
至于如此高大上档次的一道菜，为什么叫口水鸡这个名字？
有人说是源自郭沫若所著的《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流…… 。"故而将这道菜取名口水鸡。
也有人说口水鸡之所以叫口水鸡，是因为里面有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
不管怎么样，看到这道色泽鲜艳、麻辣爽口的口水鸡，相信大家的口水都已经管不住了！
今次《大厨食验室》请到的可是十多年经验川菜老师傅哦～做出来的鸡肉鲜嫩入味，红油亮色去腥，吃上一口嘴里全是麻和辣，夏天就爱这一口！这次的做法我们没有自己熬红油，步骤上简单很多，也更家常，想吃的朋友动起手来花个半小时就能轻松搞定！学到就是赚到！
- 食材 -
食材：鲜鸡腿300克、蒜子25克、指天椒5克、炒熟的白芝麻2克、姜5克、小葱20克
调料：蒸鱼豉油5克、生抽12克、白糖3克、陈醋3克、花椒粉2克、红油20克、花椒油10克、芝麻油3克
- 步骤 -
1. 鸡腿漂净血水，清水下锅，加葱姜料酒煮至鸡腿8成熟捞出，预计25分钟左右，煮时加少许盐。作用：一，去腥。二、让鸡腿稍稍带点底味。
2. 蒜子剁碎，指天椒切小圆圈，生姜切末，小葱切葱花。把所有调料放入碗中，加入指天椒，陈醋，蒜泥，炒熟的白芝麻，均匀搅拌，陈醋最后放，不易于挥发。
【小红鸡养殖方法】Tips：没有熟芝麻，炸熟的花生仁碾碎也可以。
3. 煮熟的鸡腿放入冰水中镇凉透，捞出控干水分。
4. 黄瓜切后片摆盘底，鸡腿用刀按平，剁宽1CM的块，整齐的摆在黄瓜上边待用。
5. 把做好的酱汁淋在剁好的鸡腿上，撒上葱花即可。
// 小贴士 //
如果大家想要自己炼制红油，这边分享一个美食作家石光华曾介绍过的做法，据说这样做出来的红油色彩红丽、辣而不燥，质量上乘：
按照辣椒面和油１:５的用量备料，菜油入锅炼熟，放入葱头、姜块、花椒适量，炸至焦黄后捞出不用。等油温降至五成，再倒入辣椒面，加入紫草、草果，细细搅匀，如果油温不够，再用微火加热，期间要用铲子不停地搅动，让温油慢慢浸烫出辣椒和香料的味与色来，等到色泽红透、椒香扑鼻，将炼制红油的锅移至一旁，慢慢冷却即可。
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2、火锅鸡的制作方法？食材明细鸡一只（约3.8斤）豆瓣酱半袋麻椒一把香叶6个姜适量料酒两勺白糖两勺红辣椒一把葱一根蒜适量八角4个老抽适量盐适量麻辣口味炒工艺半小时耗时普通难度火锅鸡的做法步骤
1 原料图
2 鸡块冷水下锅，去血水，开锅后2分钟，捞出倒入冷水，洗去浮沫，沥干水分备用。
3 锅内倒油（比炒菜多一些）稍热，放入八角，放郫县豆瓣酱，大火爆香（出红油）
4 出红油后放入葱姜蒜和用量一半的麻椒
5 放入所有小红辣椒
6 稍炒，放香叶和剩下的麻椒
7 一勺白糖
8 放入备用的鸡块，快速翻炒2分钟，放料酒两勺（太忙了，放料酒那部没拍）
9 翻炒至上色加入末过鸡块的水（水不能太少吃火锅嘛还要涮菜滴）加入些老抽调色，放点盐，因为酱料本身很咸，盐不宜过多，炖熟即可。（我用的肉鸡，就炖了15分钟）
10 鸡做好了，再做些蘸着吃的料，简单得很，蒜砸也好用粉碎机也好，把蒜瓣弄成蓉，倒入适量醋就好小窍门麻椒和辣椒用量可根据自己喜好改变，过程中一定要不停翻炒，避免糊锅。涮菜凭自己的喜好，咱这呢就是油菜橄榄菜菠菜油麦菜土豆粉条
3、小红随后又卖给小明40问小明是否赚了？假设小明原来有50块钱，买了鸡没钱了卖了鸡还剩 45元又40买了鸡还剩5元
原本小明买了鸡之后没钱了这样一买一卖之后还剩5元和一只鸡
4、麻椒鸡市场前景？一般来说，麻椒鸡在烹饪好后，通常是按斤来卖的，现阶段，鸡肉的高价大概是十几元一斤，但是经过加工后，将鸡加工成为麻椒鸡后，它的价格至少要翻倍甚至更多，这主要与城市消费水平有关，但至少都是已经翻倍了的，而从成本来看，麻椒鸡对店面面积的要求不大，因为它主要是属于外卖食物，只需要一个十来平的店面就可以了，除开各项成本来看，一只二斤左右的麻椒鸡利润至少在二十元左右甚至更多，卖得好的话，一天能挣一两千元。
5、跌的钱都去哪了？除了一部分钱上缴国家和上市外，剩下的钱就是从一个人的口袋里转移到另一个人身上，就像赌博一样！
在股市中充满了博弈！
打个比方，烧饼，谁也吃得起吧！
有一个市场，有两个人在卖烧饼，有且只有两个人，我们称他们为烧饼甲、烧饼乙。他们的烧饼价格没有物价局监管，他们每个烧饼卖一元钱就可以保本（包括他们的劳动力价值），并且他们的烧饼数量一样多。
这段时间，他们生意很不好，一个买烧饼的人都没有，甲说："好无聊"，乙说："我也好无聊" ，此时看故事的你们也说：好无聊。
这个时候的市场，我们就称之为不活跃！为了让大家不无聊，甲乙决定玩一个游戏。于是，真正的故事开始了。
甲花一元钱买乙一个烧饼，乙也花一元钱买甲一个烧饼，现金交付。
甲再花两元钱买乙一个烧饼，乙也花两元钱买甲一个烧饼，现金交付。
甲再花三元钱买乙一个烧饼，乙也花三元钱买甲一个烧饼，现金交付。
……
于是在整个市场的人看来（包括看故事的你）烧饼的价格飞涨，不一会儿就涨到了每个烧饼60元。但只要甲和乙手上的烧饼数一样，那么谁都没有赚钱，谁也没有亏钱，但是他们重估以后的资产"增值"了！甲乙拥有高出过去很多倍的"财富"，他们身价提高了很多，"市值"增加了很多。
这个时候有路人丙，一个小时前路过的时候知道烧饼是一元一个，现在发现是60元一个，他很惊讶。
一个小时后，路人丙发现烧饼已经是100元一个，他更惊讶了。
又过了一个小时，路人丙发现烧饼已经是120元一个了，他毫不犹豫地买了一个，因为他是个投资兼投机家，他确信烧饼价格还会涨，价格上还有上升空间，并且有人给出了超过200元的"目标价" 。
有人问了：买烧饼永远不会亏钱吗？当然不是。那哪一天大家会亏钱呢？比如市场上来了个物价部门，他认为烧饼的定价应该是每个一元——监管出现
也可能是市场出现了很多做烧饼的，而且价格就是每个一元——同样题材股票出现。或者市场出现了很多可供玩这种游戏的商品——不同发行商出现。
亦或是大家突然发现这不过是个烧饼！——价值发现
也许是没有人再愿意玩互相买卖的游戏了！——真相大白！
然而，如果有一天，任何一个假设出现了，那么这一天，有烧饼的人就亏钱了！那谁赚了钱？就是最少占有资产，也就是烧饼买的最少的人。
这个卖烧饼的故事非常简单，人人都觉得高价买烧饼的人是傻瓜，但当我们再回首看看我们所在的证券市场，这个市场的某些所谓的资产重估、资产注入何尝不是如此？在高企的股价之下，资产在高溢价下的资产注入，和卖烧饼的原理其实一样，最终谁最少地占有资产，谁就是赚钱的人，谁就是获得高收益的人。
溢出的泡沫就是虚增的财富！一旦这个泡沫刺破了，人们才发现原来烧饼值不了多少钱！
当所有的股票都下跌的时候，你亏的钱去哪了，或者说股市上的钱是不是“蒸发”了。这其实就是一个误会。我们首先需要明确的一点是，这种所谓“蒸发” ，并非损失了真正的财富。
这个故事告诉我们：作为一个投资者，应当理性地看待资产重估和资产注入，看到别人的忽悠要理性对待，且入市后要时刻务必保持理性，人一旦把钱放进去后，往往失去理性，接踵而至的是脾气上来了，此时不亏则已，一旦亏损气大伤身，炒股不成反而影响生活质量，尤其是资金小的散户们。
市值不等于公司的实际价值，市值只是一个账面数字，人们说市值蒸发了多少，玩的不过是数字的游戏罢了，不过是一些媒体炒作的噱头！
肥皂泡看起来很好看，但一旦破裂了，就什么都没有了！
世上最大的庞氏骗局，看懂的没一个穷人！你看穿了投资市场上的把戏，那么，庄家忽悠不了你！
而我国的证券市场制度设计一开始就只是为了企业融资服务的，目的解决企业的缺乏资金的问题，让它们开工厂，生产各种产品，于是繁荣了市?。?同时为人们提供了大量的就业机会！当然，一些企业在市场上赚到的钱回报投资者。所以，中国大量的上市公司质量不高，本身就是包装上市的，目的是为了增发，再在这个市场上圈钱。这就注定了我国股市的大部分投资者在这种虚拟金融交易投资中永远赔钱，这个游戏的设计就是大部分投资者永远赔钱，只有上市公司及机构能赚钱，个人投资者只有少数人能赚钱。因为，我们所有投资者参与交易股票本身并不值几个钱，所有的投资者赔的钱都是给了上市公司大股东、二股东和高管在高位减持拿走了，金融机构及少数股民在高位卖出拿走了，成就了这些富豪。这就是我国市场特有的股市规律了。
不过，任何性质的投资都是用金钱来落实自己的计划，没有资金一切免谈。这就是为什么在现实当中那些手捧优秀项目或发展方案的管理者或创业者最后仍然毫无作为的主要原因之一。
要明白，股市不仅仅是为公司融资服务的场所，也是为投资者创造财富和价值的场所。设立股份制的目的就是让经理人为社会尽一份责任，构建的健康资本市?。?就要为广大投资者赚取财富。可是，畸形的制度，却让其成为垃圾?。鲜芯褪俏颂桌紫?，还赚投资者的钱财，而不是为了做大最强企业。如此下去，谁还敢把宝贵的资金投入下去呀？如果上市企业都能成为优秀的企业，那么每个投资者都能赚取上钱，他们就变成热心去投资了！
核心的资本市场却难以让投资共享经济的收益，这个不是健康的资本市场。最后所有投资者都得不到应有的回报，投入市场的资金离开了，那股市就开不下去。若没有投机和游资们，股市就没有流动性和活力；但想形成持续上行的股市，则需要依靠优质公司的壮大和中长线资金的增多。
中国股市问题涉及面广，问题复杂，需要全方位多角度的制定发展规划，让那些真正优秀企业排排序，享有优先融资，并对各行各业的优秀企业排名，让投资市场的正面效应体现出来。因此必须清楚我国证券市场发展遇到的问题。只有这样才能真正找到金融市场落后的根源。
良好的“造血”能力能在很大程度上有助于企业抵抗风险,度过"寒冬";而一旦失去“造血”能力,企业陷入依赖外部融资维系经营的怪圈,当市场环境发生不利变化,使得融资渠道受阻时,企业很可能会陷入严重危机。
两者都不可偏废，凡事都是个度，一旦过了，都有问题。
只有中国真正解决掉股市自身存在的缺陷，让那些投资者都能赚上了钱，股市才能赢得良好健康的行情，将会有更多的投资者自愿地进入这个市场，有了雄厚的资金支持，企业更多地开发新的产品，社会更能实现高质量的发展。
怎么办？提高做事的决策水平，其关键是投入的资金要取得收入大于投入。尤其是新上市的公司要一投一个准；上市企业无不想尽办法提高技术水准和管理水平，研究市场的需求，再在市场上赚取更多的钱，用经营利润来回报广大股民；让那些坑投资者的上市公司融不了资金，干脆给它退市，对那些玩“资金游戏”和“违法操作”的人和机构禁入投资市场，让其彻底破产，甚至坐牢。如果企业都拥有造血功能的话，让广大投资者都能赚上钱，实现财产的增值。如此一来，才能引来资金的“活水”，用不着政府号召了，那些闲散的资金都自愿涌入股市，才能让市场实现健康地发展。要明白，那些到证券市?。鞘俏俗?而不是为其它的。如果让那些资金都能赚上钱了，使之增值，那些闲散资金就不请自来，更别说那些投机资金了！
可恶的是这些上市公司还想从股民中赚取更多的钱，甚至上市公司与庄家联合坑股民，把我们这些小股民统统掉进了上市公司和庄家共同挖好的陷阱之中，而损伤的是最普通的投资者人。这显然违背了股市设立的初衷。这种做法还能让市场健康吗？这种做法就是竭泽而渔，最后只好关门了事――根本也运转不下去了。如果投资者的利益得不到充分保障，市场终究会因为缺乏最后的买家而自断生路。所以说，保护中小股民也应该是证监会无可推脱的责任。
从其他发达国家的经验来看，股市是这样一个场所：它搭建了一个平台，把社会上的闲置资金交给善于经营的企业家去经营，投资有的行业或企业，然后把经营获得的利润分给投资者，这样的结果就是双赢，企业挣钱，股民也挣钱，皆大欢喜。在双赢之下，股市也好，经济也好，都得到了健康地发展。但是在中国，股市创立的背景、宗旨与国外市场都有很大的不同，它从一开始就是为国有企业融资服务的，为各类企业解困。1990年前后，中国发生了一次大规模的外资撤资潮，很多国有企业到了难以维持的局面。中国改革进入了误区：各个独立的部分协调起来,又如何让它们在将来保持持续的相互协调。它将变革错误地理解为一连串孤立的片断,而不是一个连续、自然演进的过程,而后者才是变革的本来面目。

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