鲮鱼的处理方法( 四 ) _处理-「四川龙网」

4、黑鱼粉葛汤的做法？食材用料
鲮鱼500g 葛根400g
薏米30g 赤小豆30g
食盐适量姜适量
调和油适量蜜枣适量
方法步骤
1，首先要先将陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用
2，鲮鱼可以让商家给自己杀好，回来之后处理一下后切成两段，备姜片两块；
3，将粉葛洗净外皮，不用去掉皮，皮是比较清热效果尤其好；然后将粉葛切成片，这样更方便出味；
【鲮鱼的处理方法】4，热锅凉油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎至两面焦黄；
5 ，之后把电饭煲中预先加入三分之一的开水，把1中的食材先煮着；
6，鲮鱼煎好之后加入剩下的开水，大火煮开后下粉葛片煮开大约3-5分钟，让汤煮成奶白色即可
7，把6倒入5中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。
8，出锅和一碗味道美滋滋
5、油麦菜怎么种植？感谢邀请！油麦菜在我们农村种植非常普遍，因叶片交长，我们当地称为“凤尾” 。油麦菜属于低热量高营养的叶类蔬菜，可以凉拌，也可以清炒，口感鲜嫩，味道清香，特别是与鲮鱼豆豉搭配，味道更是独具特色，让人回味无穷。
油麦菜其实就是莴苣的一种，它与生菜类似，但是比生菜营养更丰富，含有大量蛋白质、维生素（A、B1、B2）、胡萝卜素、大量钙、铁等营养物质，还含有身体所需的微量元素硒。具有清燥润肺、降低胆固醇等作用。如此营养的蔬菜，我们要怎么种植呢？怎么种才能达到口感好，产量高呢？带着疑问我们一起来学习一下吧！
一、油麦菜生长特性油麦菜是比较好种的一种蔬菜，一年四季都可以种植。它耐热、耐寒、喜湿，在20~25℃左右生长旺盛；适应性强、病虫害少，对土壤要求不高，大部分土壤都能种植。二、播种时间油麦菜一年四季都可以种植，而且它生长周期较短，定植后一般45天左右就可以采收。
春季：一般要避开1月寒冷天气，从1月下旬到3月下旬均可播种，一般采用中棚种植，此时播种一定要进行催芽，不催芽时出芽时间可能长达15天左右。夏季：也就是4~6月，此时可以采用露天播种，可以不进行催芽处理，但是要注意补充水分，防止高温缺水出现烧苗。秋季：一般是7~9月，一般采用小拱棚，此时温度较高，昼夜温差大，最好采用浸种催芽再进行播种，以提高出芽率。冬季：10~12月，此时下种易在11月上旬进行，提前育苗提高油麦菜品质。三、选种处理1、选种
种子是基础中的基础，油麦菜的品种较少，我们在选种时主要选择颗粒饱满，无病虫害的种子，而且最好选择一年生自留种或者是到正规良种售卖处购买。
2、催芽
催芽能提高油麦菜的出芽率，同时能缩短出芽时间。一般在播种前一周进行，将种子在30℃的水中浸泡5小时左右，随后捞出沥干表层多余水分，用湿润的纱布包裹放置阴凉处进行催芽，催芽要保持纱布湿润，温度最好控制在15~20℃之间，不要高于25℃，也不要低于8℃，以免影响出芽。
四、苗床管理1、翻耕：油麦菜虽然适应能力强，但是优质的土壤能更利于生长。播种之前要对苗床进行深耕，一般翻耕深度45CM左右为宜。
2、整平：翻耕后要对土壤再次整理，尽量让土壤细碎，同时还要配合整地进行清园，对草根、植物残体等进行清理。
3、播前管理：整理好的地块在播种前最后一项工作就是施肥作畦，按照1.5米左右的宽度进行，每亩采用腐熟的农家肥1000千克左右（要求细碎），草木灰300千克，随机覆土整平。畦与畦之间保证沟渠通畅，以便后期灌排。最后就是浇水，播种前这次浇水一定要透，保证下种后土壤墒情良好，为了达到壮苗的目的，此时可以增加人粪水浇灌，适量即可。

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