萝卜爽的制作方法：
首先准备一个500克左右的白萝卜，需要嫩一些的 。然后洗干净把皮削皮削干净，把萝卜切成片备用 。
然后我们需要准备食用盐、白醋、小米椒、白糖 。
先把萝卜片放入一个较大的盘子中，然后加入一小汤匙的食用盐把萝卜搅拌均匀，腌制15到20分钟，让萝卜片软化变脆 。腌制完成后把萝卜片用纯净水冲洗干净 ， 把盐洗掉一部分，洗完之后把2个尖米椒切成小块然后放入到萝卜中，然后加入30克白糖，加入20毫升的白醋然后搅拌均匀用盖子盖上腌制三十分钟即可，然后就可以开吃啦[灵光一闪]
你最想吃妈妈做的什么菜？我最想吃我妈妈烧的鱼 。
我是江苏徐州人，嫁到泰州五六年了 。从苏北到苏中 ， 两地的饮食差别还是挺大的 。我们老家新沂那个地方吃煎饼的，烧的鱼要放一大朵鲜花椒和一大把当地辣椒，烧出来的鱼汤那叫一个鲜！趁热再用煎饼蘸着鱼汤吃简直回味无穷 。有时候我们还把煎饼撕成一小片一小片的泡在鱼汤里 ， 然后直接吃泡煎饼 。
婆婆烧的最好吃的是红烧肉 。
买几斤上好的五花肉，热水滚一下 。准备好当地小香葱和几片姜 ， 少量油走一下葱姜，放入五花肉 ， 炒几分钟 ， 然后加水、酱油、糖大火炖，最后转小火再炖，炖足两个小时 。这样烧的红烧肉入口即化 ， 香气扑鼻 。红烧肉里可放土豆、白萝卜、蒜薹等配菜 。
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