竹笋的培育方法 _培育-「四川龙网」

1、竹笋的培育方法，山西有竹笋吗？山西没有竹笋
因为山西的气候不适宜种植竹子。以产笋比较多的毛竹为例，要求温暖湿润的气候条件，年平均温度15--20℃，年降水量为1200--1800毫米。而山西绝大多数地区的年降水量均值连600毫米都达不到，2017年统计的人均水资源只有352.7毫米，比埃及、叙利亚等国家还缺水。
2、怎样制做酵母菌？关注头条号“写食”，每天给你专业有趣的烘焙、美食知识。
酵母是一种活跃的单细胞兼性厌氧型真菌。
酵母身体里含有一种酶。在有氧的环境下催化葡萄糖完全分解成二氧化碳和水，在无氧的环境下生长和繁殖的过程中会吃掉糖分，最终产生二氧化碳和乙醇。
当制作面包，馒头等发面食物时，酵母、水和面粉混合起来，酵母中的酶将淀粉分解为糖，释放出二氧化碳，二氧化碳被面粉中的麸质网锁住，使面团发酵并迅速膨胀起来，形成了很好的质地。
酵母的种类多达1500种，能够用来做面包的只有少数几种。常用酵母有两种：一是方便快捷的商业酵母，二是自己培养的天然酵母。
商业酵母分为干酵母和湿酵母，在商超里都可以买到。干酵母是遇到水分后会被唤醒；湿酵母又叫鲜酵母，是活跃的新鲜酵母！
天然酵母：可以以葡萄干、苹果、柳橙、玫瑰花等为基底的酵母，具有风味好、保湿性佳、抗老化等优点。
天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，比一般酵母风味更佳。同时，天然酵母由多种菌培养而成，每种菌在烘焙时会散发不同香味，让面包的风味更多样化。
相对商业酵母，天然酵母较为不稳定，发酵速度较慢，适合产量不大的私房和家庭制作，有兴趣的小伙伴可以做来试试~
天然酵母的做法：
原料：（配方及图片来自《Paul Hollywood’s Bread》）
无籽葡萄 5-7粒
高筋面粉 250克
温水 250ml
高筋面粉（供喂养） 100克
温水（供喂养） 100ml
1，将葡萄切成小片。
2 ，把葡萄和面粉混合在一起，并加入温水进行搅拌至无颗粒的粘稠状态。
3 ，面糊放入密封容器中，室温环境下即可。适宜温度湿度为：4-28℃，85%湿度。
4，三天后，可用一半来制作面包。剩下的酵母倒入一个碗中，加入供喂养的面粉和水重新搅拌。
5，搅拌好后再装回密封容器中，放置至少24小时候即可使用。如果酵母没有产生气泡，就再用同样的喂养量再进行一次喂养。
6，如果是一个月做一次面包，就需要用冷藏保存酵母。使用前取出回温到室温再使用。
成熟健康的酵母呈淡黄色，闻起来有芳香的果酸味，如果闻到类似酒精的味道，那表示酵母已经饿了，需要马上喂养！如果有酸味，很可能发酵失败了。如果有异味，表示里面含有其它菌种，需要继续喂养，用心观察，只要环境是合适酵母居住的，那最终会把坏菌清除的。
3、笋的春季管理？1、适时育苗
芦笋常用的种植方法是播种育苗，播种育苗的方法可有效的提高芦笋的出苗后，增强幼苗品质，提早成熟时间，扩大土地的利用率。在育苗的时候要选择肥沃松软的沙质土壤，土层不需要太厚，保持在20厘米左右即可。在播种前要施足基肥，基肥以腐熟的家禽粪为主，磷肥为主。并且春季的温度还没有完全回升，因此播种后要控制好苗床温度，保证在20度左右，不可低于15度。
2、整地施肥

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