西瓜的养护方法( 三 ) _西瓜-「四川龙网」

二、水果保鲜设备用品
1、水果保鲜柜使用
（1）水果保鲜柜水果摆放
首先我们要讲究整洁有序，如果水果摆放的很散乱的话，会降低消费者的购买欲望。
我们在摆放水果的时候，要对它们进行分类，这样消费者在选购时可以一目了然，明确自己的需求，购买起来也比较方便。并且我们要根据不同的季节，不同的需求量来调整水果的摆放。而水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。
我们要经常对它进行整理，保持保鲜柜内部的干净以及水果的清洁。对于腐烂、脏的水果要及时撤换并重新归类，这样可以使水果保鲜柜陈列处于整洁，完好的状态。
我们要把它摆放在比较醒目的地方，这样可以方便顾客看到水果。对于和我们人的视线平行的位置，要充分利用，放置空置浪费这一黄金位置。而对于数量少而小的水果，我们可以通过成堆群体摆放的方式来引人注目。
对于它内部的灯光，我们最好全部开启，这样也能增加顾客的购买欲，让水果看起来更加可口诱人。
（2）水果保鲜柜怎么保养
首先我们最好的到专卖店去购买，选择正规质量好的产品，而像一些杂牌或者二手的，内部的零件质量不过关或有损坏，使用寿命就不长，易损坏。
根据它是使用说明与操作指南来正确使用，这样可以有效的延长它的使用寿命。
我们最好是将它摆放在干燥通风的地方，最好不要紧靠墙壁，可以预留20cm左右的位置进行散热。
我们最好是定期对它的内部进行清理，如果灰尘过多的话，它的运转速度就会越慢，也会间接影响到它的使用寿命。
如果我们长时间不使用的话，也最好20天或一个月左右开机启动一次，这样可以让它保持制冷状态，不然就容易出现因为电器元件老化出现故障这些问题。
2、水果保鲜盒的正确保鲜方法
保鲜盒种类多种多样，那么保鲜盒的作用也是各不相同，有只是简单储存水果的，对水果能够保鲜的。
鲜途保鲜盒对于水果的保鲜有很大作用，用途也十分广泛，就比如说我们平常食用的水果都可以用保鲜盒进行保鲜，保鲜范围广，用处多。
保鲜盒的保鲜效果好，能够抽离盒子内在储存食物时被盖在里面的空气，从而避免空气对水果的氧化，影响水果的营养价值。
保鲜盒能够隔绝空气中的氧气，从而阻断了细菌的滋生，保证了食物的安全健康，有超强的比密闭性，保证保鲜盒的真空环境。
另外无论什么样的保鲜盒，在使用时都要对保鲜盒进行消毒。
3、水果保鲜袋使用
保鲜袋将新鲜水果封装起来后，在其中水果的呼吸作用下，保鲜袋内的二氧化碳越来越多，氧气越来越少，其呼吸作用也越来越弱，继而受到抑制，就达到了保鲜的目的．所以如果用保鲜袋把新鲜的水果封装起来，可以大大延长水果的贮藏时间。
4、水果保鲜冷库使用
（1）水果入库前的消毒处理：
【西瓜的养护方法】在水果放入水果保鲜冷库之前冷库要经过消毒处理，消毒使用的是硫磺，一般情况下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用锯末点燃封闭门窗两天时间内不要打开门窗，每次水果的入库量不宜太大，每天进货量有10%左右就好了；
（2）水果入库前的筛?。?
水果放入水果保鲜冷库前要进行筛选，将腐烂、有伤的水果进行筛选出来，避免引起大量的腐烂，变质，太大、太小的水果也不能放进保鲜冷库，过大或者是过小都会导致腐烂变质。（3）尽量使水果入库时间的选择：

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