又有多少净利润净利润大概多少

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对于爱酒人士而言，最头疼的事情莫过于喝到劣质酒，更甚工业酒精酒。可又能怎么样呢？如今的酒市，说难听点，就是各种勾兑酒、劣质贴牌酒的天下！
这不，前不久网上爆出的某酒企每年卖出12万吨酒精一事，大家应该记忆犹新吧？
令人咋舌的是，这可是正规酒企，居然打着“每年酿出12万吨纯粮酒”的幌子来坑蒙拐骗，可别侮辱消费者的智商了！
如此而为，最终的结果就是受到法律的制裁！目前，市面上诸如此类的案例屡见不鲜，大多都是一些不良小作坊。
只不过他们行骗的手段越来越高明！不妨给大家讲一讲。
打孔酒，是否有所耳闻呢？这是近年来最新颖的“骗术”，不良作坊将收购回去的老酒瓶，用注射器等注入劣质酒水，变成了堂而皇之的老瓶酒。
如何分辨呢？不妨用手电筒照遍瓶身，发现有黑点或者凹凸不平的情况，说明这就是打孔酒。
如果注入的是勾兑酒倒也罢了，就怕注入工业酒精酒，这对消费者身心健康无疑会产生巨大伤害。
看到这里，有人却说:既然市面上劣质白酒较多，为何不自己酿酒呢？

这倒是个好法子！对于爱酒人士而言，自己酿酒，喝着放心，同时又能省出大量的生活成本。
也有一些具有生意头脑的酒友说:要喝就喝自酿酒，自己不会酿酒，那就拜师学艺吧！就是不知道自己酿酒的成本大不大？
带着这个问题，喜欢喝酒的我，最近遇到了村里东头的老胡头。
老胡头今年65岁，是我们村里唯一会酿酒的一位大师，早年间还为某正规酒企酿过酒，算是师出有名吧！
为了让他教我酿酒技艺，我提着重礼拜访了他。老胡头看我如此盛情，便告诉我有关酿酒的技术。
老胡头说:咱们以小麦为例，先来说一说100斤小麦能酿多少酒？又有多少净利润？
酿酒多与少，净利润有多少这和三个因素有关:①酿酒师的技术，②酒曲的种类和品质，③粮食的种类和品质。
一、酿酒师的技术
一款酒是否优劣，能酿出多少酒，无疑就是酿酒师技术的体现。
如果技术精湛，在选料、制曲等方面把控非常严格，不仅能酿出较多的酒，其酒质也很不错。相反，不仅浪费了粮食，产的酒也不多。
二、酒曲的种类和品质
什么是酒曲，它就是白酒的发酵剂，能不能酿出好酒，和酒曲是否优质有关。酒曲克分为小曲、大曲、麸曲等，为了节约成本，我们以小曲为宜，品质也不错。
一般小酒曲以小麦为选料，市面上小麦价格为2元每斤，按照粮食:酒曲=1:1来算。经过分析，最后我们得知这样的答案，其成本为100*2=200块钱。
三、粮食的种类和品质
酿酒中，如果考虑到实惠，以小麦为主也可以，选料时一定要选择颗粒饱满的小麦，这样的小麦淀粉含量很高，品质毋庸置疑。
以“五斤粮食一斤酒”为例，以酱酒为例，我们用100斤小麦，理论上就可以酿出20斤酱酒。如果考虑到其他折损，一般能产15－18斤酒。
综上:100斤小麦能酿出20斤酱酒，所需成本为200块钱。酱酒价格平均为100块钱，故毛利润为100?20=2000块钱。
可是扣除电费、存储、运输等费用，约有500－1000块钱。以1000块钱来计算，最后得到100斤小麦的净利润为1000块钱。
听到老胡头如此计算，我觉得挺划算，自己酿酒，不仅能自给自足，又能售卖！随后老胡头又将酿酒工艺告诉了我，等有时间，我也来酿酒喝。

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