猪有内热怎么办,清代的人们还如何防范和应对火灾?都别抢,我来答 。
在谈清代是如何防火之前 , 我先来简单谈谈古代人从什么时候开始防火的,以及一些防火措施 。
国外的古建筑为什么能够大量保存下来,其实就是因为他们采用的是石砖作为建筑材料 。而我国古代建筑物都是用木材 , 尽管古人修建了很多漂亮壮丽的楼宇,但是每逢乱世就会被付之一炬 , 譬如秦汉之际项羽进入咸阳后 , 一把火就把咸阳皇宫给烧了 。
2014年1月25日 , 中国贵州镇远县报京大寨,这个中国保存最完整的侗族古村落建筑之一的寨子在一场火灾中毁于一旦,木质建筑不具备防火性,往往一户失火 , 就会波及整片建筑群 。所以古人很早就意识到防火的重要性 。
早在周朝时期,古代人就已经有了防范火灾的意识,《周礼·天官冢宰·宫正》就记载有:
春秋以木铎修火禁除了禁火,人家周朝还专门有掌管用火防火的官员,而且要是玩忽职守,还会受到处罚:
司爟掌行火之政令 。四时变国火 , 以救时疾,季春出火,民咸従之 。季秋内火 , 民亦如之 。时则施火令 。凡祭祀,则祭爟 。凡国失火 , 野焚莱,则有刑罚焉 。可见,古人的防火意识出现的非常早,《野客丛书·禁用黄》就记载了春秋战国时代春申君为了防火采取的措施:
郡治之黄堂,由春申君在郡 , 涂雌黄以厌火灾,遂为黄堂故事,外臣下室庐鲜有谓黄者 。这个雌黄是一种矿物,是雄黄的伴生矿物 , 所以两者被戏称为“矿物鸳鸯” 。
雌黄在古代还是很实用的涂改液,《梦溪笔谈·卷一·》就记载有古人对雌黄的应用:
馆阁新书净本有误书处 , 以雌黄涂之 。尝校改字之法:刮洗则伤纸,纸贴之又易脱,粉涂之则字不没,吐数遍方能漫灭 。唯雌黄一漫则灭,仍久而不脱 。古人谓之铅黄 , 盖用之有素矣 。所以这个春申君就把雌黄涂抹在墙体上 , 而且雌黄燃烧时还会产生一种黄白色的烟雾,所以雌黄能够一定程度上阻碍火灾的进一步扩大,而且还能起到报警作用 。
《左传﹒襄公九年》也记载有早期古人防火的措施还有就是涂抹一些能够防火的泥巴仰或湿润具有防火的物质在墙面上,以阻断火势的蔓延:
火所未至 , 撤小屋,涂大屋 。春申君还算是有一点科学精神的,我国古人关于这个防火还有一些比较迷信的做法,譬如在古代宫殿的角檐上都会有一个像龙头一样的装饰物 。其实这个不是龙,而是龙的第九子螭吻,除了用来显示宫廷威严,螭吻也是驱凶辟邪、镇火的神兽 。
譬如唐代苏鹗在其著作《苏氏演义》中解释说:
蚩尾(螭吻),水之精,能辟火灾 。《太平御览》也解释说:
唐会要目,汉相梁殿灾後 , 越巫言 , “海中有鱼虬,尾似鸱,激浪即降雨”遂作其像于尾,以厌火祥 。而在唐宋之际 , 古人的防火意识和防火措施就趋于完善和成熟了,宋真宗年间 , 开封发生了一场大火灾,“延燔左承天祥符门、内藏、朝元殿、乾元门、崇文院、秘阁、天书法物内香藏库”,这场火灾直接催生了我国最早的消防部门“军巡铺” 。
《东京梦华录》记载“每坊巷三百步许,有军巡铺房一所,铺兵五人”,此外又“高处砖砌望火楼 , 楼上有人卓望”,这些士兵的职责就是在全城各点巡视,排除火患 , 夜间督促老百姓禁火熄灯,由此古人的防火措施算是进入了制度化的时代 。
为了防范火灾,古人脑洞大开还会在给房屋取名的时候 , 也会刻意的加入一些带有水字旁的字眼 , 譬如清代的文渊阁是乾隆时期为了收藏《四库全书》而修建,取名时就特意加了一个带有水字旁的渊字 。
而在其核心藏书楼天一阁前 , 还开凿了天一池 , 既美观,又能够拿来救火 。清朝时科技已经得到了大大的进步,古人的防火观念也发生了许多变化,那么在清朝时人们又是怎么防火的呢?
从宋到明清时代开始 , 古人的建筑便不再是全木质结构,得益于烧砖技术的改良,家境优越的人家会采用砖瓦拆料来建造房子,当然这对财力要求非常大,所以绝大多数的老百姓还是住的全木质房子 。
明代已经提出“降灾在人,防患在人,治墙为上策”的防火理论 , 所以产生了“防火墙”,所谓的防火墙就是几户人家共同出资建造一堵砖墙,防止火灾发生时火烧一片的情况 。譬如故宫那绵连成片的高墙其实就是防火墙,其总长度达到了15公里 。
紫禁城毕竟是皇帝居住的地方,所以各种防火措施都是顶格配置,光靠防火墙肯定不行 。此外故宫中的70多口水井、308口太平水缸都是灭火的重要手段 , 雍正即位后,还在宫中设立了有正式编制的火班,其中包括2名步军校、40名步军、8名内务府所属护军、20名披甲人、20名苏拉以及10名銮仪卫校尉,总计100人 。
但实际上倘若宫中某处失火 , 宫女太监们也会加入到救火的队伍,“火班”的设立是建立专职化的消防部门 , 专门负责宫中的防火排查和救火任务 。
宫中火烛最要小心,日精门、月华门向南一带围房后,俱有做饭值房......可将围房后檐改为风火檐......将宫内太监编集成队,派头领一名,每十队立总头领一名,不但救火,即扫雪、搬运什物,用人时只须点其头领,彼自齐集所属同往料理——《国朝宫史·卷三》另外皇帝们也会时时刻刻嘱咐宫中的人小心用火 , 康熙年间发生了太和殿被烧的火灾 , 从那以后因此十分注意火烛的管理,“今隆冬有风之际,各宫灯火著用心谨防 。不许任意吃烟,著不时严察 。”
而在民间相对来说则没有紫禁城中如此严格和完善,但也出现了一种民间的消防队 , 叫“水龙局”,它是地方乡绅募捐出资共同设立的 , 当时出现一种手动的机械式水车 , 可以实现向外喷水的功能 , 因此喻之为水龙局 。
但水龙局并不是一种普遍的消防队,它最初在南京出现,而没有在全国扩散开来,所以乍一看其实古时候的人们防火还是“八仙过海,各显神通”,每个地方都有自己防火的独门诀窍 。而其中应用最广泛的还属防火墙,再加上砖瓦成为建筑材料之一 。
所以火灾已经不能够轻易蔓延开来,造成火烧一片的现象 。另外不管是民间还是宫廷之中都有喊火烛(腊月敲更)的习俗 , 从腊月初一开始到大年三十都会专门委派一人走街过巷的敲着一面锣鼓大喊“寒冬腊月 , 火烛小心;谨防贼盗,门户关紧 。柴间看看,灰堆清清;灶前灶后,火烛小心” 。
提醒人们注意防盗和防火,因此这就出现了我们在影视剧中经常看到的一种职业化更夫,专门在夜间打更报时,以及提醒人们注意防范 。这些更夫一晚上需要喊更五次,从一更天喊到五更天 。古时候的人们起床都起的很早,五更天就起来 。
譬如孙中山先生的父亲孙达成生前就做过更夫,在孙中山南洋纪念馆里还保存着他父亲打更时的物品,可见古代人防火意识还是很强,但是受制于技术的落后,火灾其实还是时有发生 。
喂饲料的猪可以喂热食吗?不能的,猪内热不能吃,不知道它是死于哪种疾病导致的发烧,还是不要吃了 。猪(Pig、Swine)是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称,猪依据品种的不同,体貌特征等等 。尽管在现代猪舍内,猪还表现拱地觅食的特征,喂食时每次猪都力图占据食槽有利的位置,有时将两前肢踏在食槽中采食,如果食槽易于接近的话,个别猪甚至钻进食槽,站立食槽的一角,就像野猪拱地觅食一样,以吻突沿着食槽拱动,将食料搅弄出来,抛洒一地!
为什么现在的农村大席不喜欢邻里免费帮忙?上个月弟弟结婚,我们全家人都主张花钱“包桌”,所谓包桌,其实就是不再请邻里帮忙 , 找专业做农村大席的团队过来 。
我们家先估算了一下亲朋好友的数量,按照每桌8个人来说,有26桌人,但我们包了30桌,避免意外情况发生,万一人来得多了,主人家没有准备够饭菜,那就会很难堪 。
我二姨家就出现过这种情况 , 她儿子结婚的时候,她们家也选择了包桌 , 亲戚比较少 , 估算只有24桌 , 所以只包了24桌,一点都没有多准备 。
然而,那个时候刚好是十一国庆节,所有人都闲着没事,小孩也没有上学,全都参加婚礼来了,结果人数就超出了预算,所有的桌子全都坐满了,还有十几个人没有地方吃饭,无论,二姨只能派人带着这些人到镇上的饭店吃饭,场面一度很难堪 。
为了避免这种情况出现,我们家估算有26桌人,但还是包了30桌 。
我们请的这个做农村大席的团队,其实就是镇上开饭店的,手艺很好,菜品丰富,有很多选择,他们最便宜的是400一桌,最贵的是800一桌,我们家也算不上是什么富裕人家,就折中选择了600一桌的,30桌就是18000元 。
如果按照以前的规矩,自己买菜,请村里做大席的师傅做菜,请邻居都来帮忙,肯定花不了这么多钱,而且菜码的分量也要更足一些,可为什么我们不愿意使用这种老规矩,一定要选择包桌呢?
其实不只是我们家,现在农村基本都这样,包桌的人越来越多,之所以会出现这种情况,是因为有很多不得已的原因 。
原因一:包桌简单省事
如果按照以前的老规矩来做,办大席其实很麻烦,事情太多,需要的人手太多 。
首先,主人家需要先找到一个手艺好的大厨,先请大厨喝顿酒,自己估算一下需要摆多少桌,让大厨开出一份菜单出来,每种菜需要多少分量,需要多少调料,全都写在一张单子上 。
之后,主人家需要找到2个靠谱的人去买菜,一个人拿钱,另一个人记账,这就相当于公司的采办,一定要让靠谱的人去做,否则不是钱对不上,就是买来的菜不新鲜 。
菜买回来之后,大厨就要开始忙活了,主人家需要给他安排2-3个打下手的人,切菜切肉什么的,要不然大厨一个人根本忙活不过来 。
开席的前一天,需要安排人手去找桌子椅子,找餐具,然后开车拉回来 。
开席当天,需要的人手就更多了,大厨在忙活,3个打下手的人在忙活 , 还需要有人烧火,需要有人端盘子上菜 , 需要有人刷碗……
宴席结束之后 , 需要再安排人手 , 把桌椅收拾起来 , 把餐具都刷干净 , 再开车给人家送回去,如果发现凳子少了 , 或者是盘子少了,主人家还需要花钱补上 。
无论是谁家办事,一连忙活几天之后 , 都会感觉头疼,相反 , 如果包桌,就没有这些事情了 。
就比如说我们家 , 就只是看了一下菜单 , 定好了30桌,之后就不需要操心任何事情了,人家自己会买菜,自己有做菜的人手,有桌子、凳子、餐具,有专门上菜的人,有专门刷碗的人,宴席办完之后,人家自己收拾收拾东西就走了,完全不需要主人家操心,很省事 。
为什么人不手洗衣服,而要花钱买洗衣机呢?为什么不自己做饭,反而要花钱点外卖呢?2个字就能解释 , 省事,农村大席“包桌”也是一样的道理 。
原因二:帮忙的人不好找
如果按照传统的方式办农村大席 , 需要请很多人过来帮忙,以前或许好请 , 可现在还真不好请 。
1.大厨
以前做农村大席的大厨,他们都是不收钱的,全都是免费帮忙 , 别看辛苦了好几天,人家真的一分钱都不收,也不好意思收 。
喜欢抽烟的,可能会带一条烟回去,喜欢喝酒的 , 可能会带2瓶酒回去,但就是不收钱,很厚道,但厚道就是赚不到钱,人家也需要养家糊口,手艺好,都想去大城市发展 , 整天在农村大席上白干活,人家也不愿意,所以靠谱的大厨不好请 。
2.乡亲
帮忙拉座椅餐具的,给大厨打下手的 , 端盘子上菜的 , 洗盘子刷碗的,烧火的,事情很繁琐,至少也需要十几二十个人 。
以前的农村人都不太出远门 , 都在家里干农活,一说帮忙全都过来了,可现在不一样了,除了农忙的时候,全都去外地打工了,不是至亲根本就不会回来,更谈不上帮忙 。
也就只有在农忙的时候,所有人都在家里,需要帮忙的时候,人家放着麦子不收,也会高高兴兴地过来帮忙 , 这就是淳朴的乡村情 。
大厨不好找,农闲的时候乡亲们都不在家,人手不够 , 所以只能包桌 。
原因三:包桌的菜品更新颖
如果一个东西永远不进步,那一定会被淘汰,农村大席也是一样 。
仔细回忆一下你就能发现 , 10年前吃到的农村大席,跟现在吃到的农村大席一样吗?肯定是不一样的 , 每一年都不一样,菜品一直在更新换代 。
现在还愿意在农村大席上做菜的人 , 一般都是上了年纪的,年轻人但凡是有厨艺的,都去大城市打拼了,怎么可能免费在农村做大席呢?
这些老厨师,手艺是没得说,每个人都有自己的绝活,就拿我们这里的老王来说,他的红烧肉就是一绝,下到2岁的小宝宝 , 上到90多岁的老人家,就没有一个人是不喜欢的,吃了都说好,我们家包桌厨师做出来的红烧肉 , 跟老王就差了一大截 。
但老王也不是完美的,他手艺很棒,但菜单一直没有更新过,给任何人家做菜,都是一个菜单,好吃是好吃,但村里人吃多了之后,也就不觉得惊艳了,而且大家也都想吃一点不一样的菜,这时候,就需要包桌厨师登场了 。
能做包桌厨师的 , 一般都是镇上开饭店的,他们都在大城市学过厨艺,菜品丰富,花样众多,往往能让人有眼前一亮的感觉 。
农村大席最重要的就是让客人吃好喝好,不能让别人说闲话,所以说,主人家很愿意在饭菜上下心思,愿意多花钱包桌 。
最后我想说:任何事物都会随着时间的变化而变化,农村大席也是一样,不可能一成不变!
两百斤的猪能吃多少天?要喂180天,天气冷要喂240天,因内热天快长,温度低要慢一点,根据猪的特点,有的猪能吃,有的猪喂口差一点,能吃的来得快,喂口差一点的来的慢,所以快慢也是有关系的 , 养猪人还要根据喂养也有关系,喂的饲料好也来得快,否则不好,也是很慢的 ,
今年立冬坐空?农历十月十四是立冬,老人说“立冬怕坐空,水路行不通”,怎么理解?什么是“坐空”和水路不通?
今年的立冬节气将在11月7日18点45分18秒交节,冬天真的来了 。寒气初生 , 大地渐冻,万物收藏 , 经过一个秋天的收敛,这时候的阳气已经渐渐的凝聚,开始潜藏了!
在《黄帝内经》中记载:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳 。”从立冬到立春这一段时间是一年当中最冷的三个月(农历十月、十一月和十二月),河水结冰,大地冻裂,大雪封山 。
老人说 , 今年“立冬怕坐空,水路行不通” , 怎么理解呢?什么是水路不通?
今年立冬不一般
一、今年立冬“头碰头”十二月建,是依据二十四节气而来的节气月,属干支历的基本内容 。二十四节气月初为节,月中为气 , 而十二月建代表着干支历中的十二个月 , 并且以二十四节气中的节作为起始的 。完整的对应关系为正月建寅-立春,二月建卯-惊蛰,三月建辰-清明,四月建巳-立夏,五月建午-芒种,六月建未-小暑 , 七月建申-立秋 , 八月建酉-白露,九月建戌-寒露,十月建亥-立冬,十一月建子-大雪,十二月建丑-小寒 。做成图表就是下面这个样子:
从以上内容能够看到,立冬是亥月的起始 , 也就是亥月的月头 。第二个“头”是什么呢?下面来看一下!
二十四节气和十二月建都是干支历的基本内容,而干支历是由十天干和十二地支配对来记日子 , 做成表格就是下面这个样子:
从表中能够看到,第一行是十天干 , 共有十位 , 第二行是十二地支,共有十二位 。从第三行开始就是用天干和地支一一配对,组成的六十个基本单位 , 用来纪年、纪月、纪日和纪时 。
这六十组中的第一组是“甲子日”,是干支历法中的第一天 。古人认为:甲子为干支之始,为第一个干支组合 。相同于事之起始,事之确立之时也。
而今年立冬节气交节时间是农历壬寅年十月十四,是甲子日,是干支历法中的头一天 。
这样,我们就把两个“头”都找出来了,分别是:立冬是亥月的起始,甲子是干支历的第一天 。
古人认为,出现 “立冬头碰头”的年份 , 来年通常会是个丰收年 。不过,农谚毕竟有地域性,又离我们太过久远了,并且 , 自然灾害也不存在绝对的周期规律 。因此,简单作为了解即可 , 还是要随时留意天气预报,做好相应的措施,更为稳妥!
二、大晚冬刚才已经说了,立冬是干支历亥月的起始 , 是冬季的开始 。在冬季的三个月中,一共有六个节气,其中,立冬和冬至是天文,小雪、大雪、小寒和大寒是地象 。所谓的天文是指天象的变化规律,地象顾名思义就是指大地上的特征和景象 。
一个月有两个节气,月初为节,月中为气,两个节气的平均长度30.5天,要比一个阴历月29.5天长1-2天,长此下去,必然会出现一个只有节气没有中气的月份,按规定要闰一个月,保证农历历年的平均长度与回归年接近 。
也就是说 , 节气在当月的日子最迟不会超过农历十五,一旦超过了农历十五,就会出现闰月 。而今年立冬节气的交节时间是 , 农历十月十四,最迟不会超过十月十五 。因此,今年立冬是“晚立冬” 。
“晚立冬”也会导致“晚立春”,按古人的经验 , 立春节气越晚,春季温度就会越低,越容易出现“倒春寒”的天气 。当然,这只是一种说法,实际上自然灾害不存在绝对的周期规律,还是要以科学的天气预报为准 。
三、水旺古人不仅把干支和五行联系在一起,还把四季和五行联系在一起 。其中,天干甲乙为木,丙丁为火 , 戊己为土 , 庚辛为金,壬癸为水;木代表着春天,火代表着夏天,土代表着夏秋之间,金代表着秋天 , 水代表着冬天 。
今年立冬节气交节的具体时间是11月7日18点45分18秒,农历十月十四,是干支历壬寅年,辛亥月 , 甲子日 , 癸酉时 。
这里天干“癸属水”,立冬有亥月的起始,冬季的开始,冬季对应的五行是水 。因此,不缺水,水旺 。
四、立冬坐空立春后大地回春,“水”就绝了 , 生“木”,立夏后天气渐热,“木”就绝了,生“火” , 立秋后天气渐凉,“火”就绝了 , 生“金”,立冬后天气渐冷,“金”就绝了,生“水” 。
今年立冬的交节时间是壬寅年,辛亥月,甲子日,癸酉时 。
民间谚语称:“甲己申酉最为愁,乙庚午未不须求,丙辛辰巳何劳问,丁壬寅卯一场空 , 戊癸子丑君须记,人生值此也多忧” 。而今年立冬在甲子日的癸酉时,也就是立冬坐空,为水路不通 。
这里的水路不通指的是冬季雨雪可能较常年偏少,说明冬天相对暖和 。冬天暖和对庄稼生长是不利的 , 不能够使土壤封冻,导致病虫害越冬滋生,来年病虫害就多 。另外,冬天偏暖 , 雨雪少,也不利于缓解春季旱情,并且 , 发生“倒春寒”的几率也增大 。
写到最后:以上内容只是一种古代民间说法,是一种经验总结 , 千万别当做预测年景的预言来看,谁也没有预言的能力 。
今年冬天是冷冬还是暖冬,还是要以天气预报为准 。毕竟,现在对天气判断准确的就是天气预报了!
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