虾黄鳃病用什么解( 二 )

做法：
1、蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。接下来处理龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫放尿。
2、拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，虾鳌拍碎。
3、处理好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定不能多。
4、炒锅烧热，倒入色拉油，油一定要多点。五成热将龙虾倒入，不要搅动，30秒后定型，用铲子翻动，捞出，控油。
5、找一合适的盘子将龙虾盖放上，最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和生抽调和一下备用。
6、锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香，马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的生抽，再次翻炒几下出锅装盘。
4、如何清洗龙虾的腮？步骤1
我买到的龙虾很干净，是。沃。儿。马。在清水池子里养了两天的。建议大家买回来的龙虾也用清水养一下，放盐放油无所谓龙虾其实不吐泥，脏的是它的外壳，胃，肠，和腮。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法步骤1
呐，小龙虾结构图：胃，在眼睛后边的壳里，清理方法是用剪刀挖出。腮，在头胸部里面，连着步行足，清理方法是拔掉。肠，即虾线，这个不用说了哈，也是拔掉。外壳，用牙刷刷就行，油刷子，鞋刷子，马桶刷子都行。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法步骤1
抓虾手法：大拇指和食指，捏住第一步足（大钳子），小拇指固定虾尾。用力哦。牙刷指示的地方，就是龙虾的步足，往往是泥巴最多的地方。用力刷，用力到颤抖。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法步骤1
看一下手法。再再活泼的龙虾也不怕
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法步骤1
然后，记得给它刷刷牙
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
龙虾腮的位置和样子。干净的虾，腮就是白色的～不干净的虾，嗯，腮像臭粑粑一样。下一步，拔腮
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
还是刚才的手法。左手握住虾，右手紧捏住所有步足的根部，由上至下，用力拔，虾腮就出来咯～
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再来一个拔腮
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
然后去虾肠。尾部最中间的尾巴，捏住，一扭，一拔，就好咯。看我这个虾肠子多干净！所以，后面我都没有拔，因为剥掉虾肠虾肉会散掉，影响弹牙口感。主要因为懒。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
去胃。手法好的可以剪掉头的时候带出胃。我不好，我就单独挑出来。首先剪掉头和嘴巴，找到虾胃的位置，用力剪，这时候去腮去肠的虾半死了，基本不会夹人。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
剪子很容易挑出来，虾胃是硬的，成型的。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
一个完整的虾，刷净，去头，去胃，去肠，去腮～完成。看图，听说是因为虾成长的不同时期，所以虾的内脏和卵巢（精巢）颜色不同，很美丽哦，也很好吃??
步骤 13

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