虾死前为什么变白 _为什么

1、虾死前为什么变白，虾死的时候是什么样子？看颜色
虾子如果刚死的话，虾壳应是青灰色的，虾身透明且有光泽，和活虾没什么区别，但如果死了时间一久的话，虾子就会出现发白的情况。
看虾肉
刚死的虾，整体肉感仍然比较紧致，捏起来仍然比较有弹性，头身紧密连接。但如果虾肉捏起来比较松软，就说明已经不新鲜了。
闻气味
刚死的虾闻起来和活虾区别不大，可能只会有一股淡淡的海腥味，但如果虾子死亡时间较久的话，闻起来就会发臭，有恶心的刺鼻气味。
2、小甲鱼苗死后背面是白色的怎么回事？这是得了白斑病死的！
(1)对于病重的甲鱼：每天涂抹一次克霉唑涂抹病灶，连续使用3-5天，等涂药部位吹干后，将患病甲鱼放入隔离池中，等甲鱼痊愈后再放回原池。
(2)对于病轻的甲鱼：采用日晒疗法，也就是将患病甲鱼在阳光下晒30-60分钟，每天晒一次，连续晒上几天，可达到不错的治疗效果。另外，可用4毫克/升浓度高锰酸钾，或0.25毫克/升浓度二氧化氯进行全池泼洒，还可以用0.05%浓度食盐和0.05%浓度苏打水合剂，或是用10毫克/升浓度中药“白斑净”全池泼洒，也能达到防治效果。
(3)在100公斤饲料中拌入5克维生素E进行投喂，以提高甲鱼的抗病能力，减少白斑病的发生。
以上就是甲鱼白斑病的原因以及防治方法，白斑病对于幼年甲鱼的杀伤力极大，很容易造成其死亡，所以平常一定要注意甲鱼池的卫生，注意白斑病的预防。
3、放在冰箱里的虾发白怎么办？虾冷冻完发白不能吃了，直接丢弃。原因：
1、原料不新鲜，原料捕捞后没有及时冷藏处理。
2、冷冻时间过长，水分丢失严重。
3、给虾注射了明胶。
4、为什么虾蒸后发白？是因为蒸熟了就变成白色了
5、龙虾变紫了能吃吗？【虾死前为什么变白】不能吃
新鲜的大虾都是看起来偏透明的颜色，虾的颜色越接近透明新鲜度就越高，如果你看到虾头颜色变紫或者发黑了，那么这虾的就是冷冻过后，在外边放的时间太长了；然后捏一下虾的身体，如果肉质捏起来很松散，并且软塌塌的，一点都不紧实也没有弹性，那这样的虾一般都是不新鲜的了，所以即使商家便宜处理，价格再低那也千万别买，鲜味全无，吃起来口感极差。

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