鸡的种类有哪些 _类有

1、鸡的种类有哪些，这两种品种鸡熬制成的鸡汤哪个更有营养？关于土鸡问题，很多人特别关注，我来说说我的看法，不一定对，欢迎批评指正。
土鸡和洋鸡
土鸡应该指的是农村散养的，不喂饲料的鸡，只吃昆虫或者粮食，这样的鸡长的很慢，有句话叫“斗米斤鸡” ，说明养土鸡的成本很高的。
洋鸡，应该指的是养鸡场通过饲料养殖的鸡，最出名的就是三黄鸡，几十天出栏，除了吃就是拉，生产速度很快，要不然那些卖快餐的人哪来这么多鸡腿卖？
鸡种
至于鸡种，我不太确定是怎么来的，我印象里小时候家里的鸡都是母鸡抱窝孵化出来的。现在问农户，都说五月份有鸡仔卖，两块钱一只。
我姑姑家每年都养一些鸡，圈养，但是不喂饲料，年底去抓鸡吃，长的很慢，都是买的鸡仔，不知道品种，估计不是三黄鸡种。
营养价值
有个常识，大多数东西长的慢的营养价值高，比方说东北的大米比海南的好吃，江苏的绿茶比贵州的好，都是因为生长速度的问题。
鸡也是这样，一只土鸡要长一年，一只洋鸡长几十天，差距太大，所以说土鸡的营养价值更高一些。而且口感上洋鸡也比不上土鸡。
价钱
土鸡的价钱可能是洋鸡的好几倍，但是即便是这样，土鸡还是大受欢迎，而且还不一定买的到。
虽然斗米斤鸡，但是后面一句话更难听，叫“斤鸡换斗谷”，农民也不太傻，大价钱养不来的鸡，不可能便宜卖掉，而且多给钱都不一定愿意卖，留给自己孩子吃多好。
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2、鸡是动物还是家禽？鸡属于鸟，但是分类是属于家禽类。
原因：鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
鸡是我国是世界上最早驯养鸡的国家，在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。
中国鸡文化源远流长，内涵丰富，我国甲骨文中就有“鸡”字，说明我国远在 3000多年前就认识鸡。据考，晋董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。
扩展资料：
鸡是一种不会飞的鸟类，属于卵生动物。古人非常重视养鸡。战国时，孟子说过，一家人养五只母鸡，两只母猪，老人们吃肉就不会发愁了。
“鸡有信德”指的是，它一年365天，天天早晨啼鸣、报晓，从不懈怠、误时，人称“报晓的号手” 。在中国古代，没有报时的钟表，人们日出而作，日入而息，以天亮作为一天工作的开始，而何时天亮却是由公鸡报晓来决定。
人们信赖公鸡，是因为公鸡有信德，而雄鸡报时从不会报错，古人说这是“守夜不失时” ，是信德的表现。俗话说“三更灯火五更鸡”，按今人的话说，就是鸡有勤奋、准确、守纪律、不误时、认真负责的好品德。晋代祖逖“闻鸡起舞”的故事，鼓舞着人们的斗志，竟被誉为“人之楷模” 。
鸡与“吉”谐音，于是，鸡与吉相联。鸡是家禽类中惟一纳入生肖属相的动物。鸡是平凡卑微，却一直默默对人类奉献着自己。
3、四川地区最适合山林放养的蛋鸡品种有那些？四川地区适合山林放养的蛋鸡品种有哪些？蛋鸡在行业内一般指用于笼养的洋鸡品种，比较有名的品种有来航鸡、罗曼褐、海兰褐等。从您的问题来看，您是打算在山区养殖土鸡，以销售土鸡蛋为主吧？选择品种是养殖流程中关键的一步，它直接关系到后期的销售难易和养殖效益的高低，下面咱们就来看一看有哪些品种可供选择。
一、四川地区本地的土鸡品种四川是一个土鸡品种资源非常丰富的省份，峨眉黑鸡、金阳丝毛鸡、旧院黑鸡、凉山崖鹰鸡、泸宁鸡、米易鸡、沐川五谷黑鸡、彭县黄鸡、石棉草科鸡、兴文乌骨鸡等。其中旧院黑鸡、石棉草科鸡品种还可以。
很多人养鸡创业觉得自己小时候吃到的鸡最好吃，就一味的寻找原始品种。养土鸡创业，不要迷信原始品种，被市场逐渐淘汰是因为生产性能差，有的原始品种母鸡的抱窝性很强，可能下12-18枚就开始抱窝，有的公鸡长1年才2斤多点，你要卖多少钱一斤才赚钱呢？有几个消费者承担的起，把已经淘汰的养殖效益低的品种捡回来养鸡创业，注定要赔钱！
二、全国优良的土鸡品种从《我国地方鸡主要品种》可以看到，我国有很多的地方鸡品种，这些地方品种有的由于生产性能较好得以不断发展壮大，有的逐渐被市场淘汰。一些优良的土鸡品种通过不断的选育，已经在全国范围开始推广养殖。其中，北京油鸡、浦东鸡（九斤黄）、淮北麻鸡、白耳黄鸡、绿壳蛋鸡、固始鸡、清远麻鸡、广西三黄鸡、旧院黑鸡、石棉草科鸡、茶花鸡、芦花鸡、寿光鸡等都是比较不错的品种。还有一些经过杂交改良的优质土鸡品种生产性能也非常不错，这里就不再赘述了，想了解更多可以留言咨询。
【上图为九斤黄母鸡】
三、选择什么样的土鸡品种主要取决于当地的市场喜好全国有很多的土鸡品种，有黄脚的（比如各地的三黄土鸡），有青脚的（比如乌鸡），有的成年公鸡2-3斤，有的成年公鸡6-7斤（如九斤黄），所以每个地区对什么是土鸡有着不同的认识。不同的地区对品种的喜好不同，选择的品种要符合当地人的消费喜好。如果当地喜欢青脚的品种，你养的却是黄脚的品种，虽然也是生态散养，但是没人信你养的是土鸡。另外，就是土鸡的体型，比如，你们当地人认为2-3斤的小体型才是土鸡，你养的却是成鸡体型偏大的品种，这些类似的“逆势而为”的做法，让你的养殖事业一开始就已经注定销售难。做养殖项目不是临时兴起，不能固执己见，自以为是！大家养鸡前应该先做好市场调查和分析的工作，了解当地对品种的喜好，摸清楚目标销售市场的产品需求。另外，养殖户也要系统的学习养鸡知识，综合学到的品种知识，选择适合当地的养殖效益高的品种来养殖。
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4、适合华北地区散养的土鸡品种都有什么？如何来选择土鸡品种困扰每一个土鸡养殖户，散养土鸡有较强的区域性供求差异和品种需求差异，所以要做好市场调查，了解当地人的消费喜好。
首先，要注意不要选择太原始的土鸡品种。
不少养鸡人容易钻牛角尖，他们认为只有最原始的品种才能养出正宗土鸡，殊不知这样的观念会害了自己。
（小王用母鸡孵化小鸡）
小王就是这样的人，他一心要养一个原始品种，这个品种具体怎么样他也不知道，就是觉得少见。由于网上找不到卖鸡苗的商家，他跑了80多公里去当地打听。村里老百姓告诉他，那种鸡骨架?。üΤ赡?50克、母鸡780克），因为好斗肌肉比较发达，肉质还算可以，但是因为体型太小在当地卖不上好价钱，根本没人养！这话确实打击了他，但他还是坚持养这种鸡，于是挨家挨户收，收了大大小小20来个，准备边学习边繁育！
（小王给鸡蛋做标记自己孵化）
回到家以后，他发现这种母鸡的抱窝性很强，一般下12-18枚就开始抱窝，他准备的孵化蛋窝一次能孵化12-16枚，养鸡两月有余，第一批鸡蛋成功孵出30多个小鸡。他觉得小鸡不用做疫苗，让它优劣淘态，自然生长，那才是天然的。因为孵蛋后期工作没做好，产蛋窝里的稻草用了没有及时清理，导致鸡生了虱子，三天时间整个鸡场到处是虱子，他只能整场打药灭虱。小王也不知道自己养鸡的路子能不能走通，每天都有新问题，他也只能硬着头皮解决问题，他觉得养鸡小白都是这样积累经验和成长，这是必经的“交学费”之路。
【农家营】小编想说：
土鸡的品种有很多，随着时代的发展，一些养殖效益很低的品种已经经历自然选择，优胜劣汰，退出了养殖舞台。把已经淘汰的养殖效益低的品种捡回来当宝贝来养，注定要赔钱！
其次，我们来分析市面上一些常见土鸡品种的优劣势。
一、贵妃鸡
优势：贵妃鸡主要优点就是外观独特，靠外观吃饭的，抗病力还行，蛋品质不错。
劣势：鸡蛋和成鸡体型都很?。?肉质很一般，随着日龄的增加，日龄比较大的时候，口感会很柴，很难咀嚼。因此这也严重制约了其市场接受度。
二、乌鸡
优势：乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
缺点：乌鸡抗病力差，药物残留很难控制。它的三黑特点使其在烹饪方面不如其他的土鸡品种受众广。多数只适合于滋补膳和药膳。而土鸡用于凉拌、白切或红烧的居多，所以乌鸡的销售方面很受制约。
三、珍珠鸡
原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类。它与五彩山鸡都是人工训化繁殖较好的野生禽类。
优点：野味家禽、屠宰率和出肉率都较高。
缺点：生长周期太长，体型和蛋都太小，野性大，相比土鸡更难驯化。餐饮消费量不大，目前市场新入手搞生态养殖的盲目跟风，很多地区供过于求，出现滞销的风险较大。
四、青脚麻
养殖最常见的品种。属于中速肉杂土鸡品种，生长速度较快，个头大，料肉比较低。一些实力雄厚的养殖一条龙的公司，特别是受到国家扶持和补贴的养殖公司占据大部分的市场份额，价格波动比较大，养殖利润薄，靠量盈利，风险非常大。才开始的养殖户不建议从这个品种开始。
五、血毛
【鸡的种类有哪些】优势：血毛土鸡好动，抗病力挺好，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖，鸡肉质细嫩，肉味鲜美，毛色艳丽，很受消费者青睐。
劣势：目前市场存量较大，饲养周期长，长势慢体重有限，受存栏影响价格很混乱，收益不太理想。
最后，选择土鸡品种是销售易的前提，系统的掌握生态养殖技术科学合理的控制成本是销售好的基石，每一步都很重要。华北地区范围很大，土鸡的消费地域性特别明显，你们当地适合养殖的土鸡品种需要根据你们当地的市场调查来针对性的给你推荐，可以关注农家营或者参加农家营养鸡训练营。
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5、b380鸡品种怎么样？好，B380作为一个褐壳蛋鸡品种，与其它品种相比，又有什么特别之处呢？
B380的特别之处在于它的羽色。一般的褐壳蛋鸡品种都是红羽白尾巴，而B380当中一部分是红羽白尾巴，一部分是红羽黑尾巴，恰恰是这部分红羽黑尾巴的B380显得与众不同。
人们利用B380的红羽黑尾特征，选择B380黑尾蛋鸡做为有色羽杂交鸡母本。选择长速较快的红羽、黄羽或麻羽公鸡作为父本，生产有色羽杂交鸡。

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