泰安市：泰安煎饼+东平咸鸭蛋“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮 。”东平腌鸭蛋历史悠久，可以下酒，可以佐食 。油黄酥软，配以煎饼，实乃美味 。
威海市：鲅鱼煎包一道鲅鱼煎包，让人大饱口福 。这道新派山东威海菜，却颇有几分南北结合的味道，素来南方的小笼包秀色可餐，闻名于世，而这道鲅鱼煎包则融合了北方的咸鲜口味与南方的清秀外表 ， 内外兼修，让人垂涎 。
日照市：乌鱼蛋汤+胶东面酸辣乌鱼蛋汤是日照的代表菜，乌鱼蛋为东港区独有的海珍品 ， 营养丰富，味道鲜美，有冬食去寒、夏食解热之功效 ， 且富含人体必须的多种微量元素 。
莱芜市：莱芜火烧+羊肉汤椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子 。期间还要不停地翻烤 ， 刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道 ， 随处可见的莱芜烧饼，家喻户晓 。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼 。
临沂市：糁+烤牌烤牌又名潮牌（音），郯城马头镇出产最为有名 。外观金黄，闻则香气扑鼻 ， 品则酥脆可口 。
德州市：长官包子+珍珠琪“长官包子、大柳面，要吃驴肉到保店 。”这句宁津民谚，说的是尽人皆知的宁津三大名吃 。长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃 ， 不膻腥 。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开，形、色、味俱佳，实为大快朵颐之上品 。
珍珠琪，主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成 。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点 。
聊城市：临清什香面临清“什香面”即《金瓶梅》小说中提到的“温面” 。据民间相传：该面清乾隆皇帝南巡路经临清时，曾享用过并亲自为其赐名 。相传至今，已成临清最具运河文化特色的代表主食之一 。今天 ， 大家看到的临清“什香面”，用“金瓶梅”小说中所提到的“温面”，并结合临清民间“小吃捞面”进行综合改进、演变创新而来 。
“什香面”的上桌次序和食用方法也是很讲究的 。首先，服务人员将小碗调味料按距摆放转盘边沿（约离沿3厘米，便于客人食用），其次，将小菜送上，再上各式蔬菜，最后，将面条奉上桌面中间位置 。食客这时感觉到桌上佳肴色彩艳丽，满目地会使自己食欲顿开，垂涎欲滴了 。但不要慌，您要想吃出品味，首先要听服务人员介绍一下食法：面条挑入碗中 ， 以占碗的三分之一为宜（因还要加入各种菜码），依次，按照个人口味，加入蔬菜 ， 小菜，调味料，最后将面条与菜拌匀后，即可享用这天下美食了 。面条劲道加之菜码齐全，维生素含量极其丰富，可谓“营养之上品” 。
滨州市：乔庄水煎包说起乔庄水煎包，在博兴县是无人不知、无人不晓的一种名吃了，其实乔庄水煎包在博兴县的各个乡镇都有制作，但叫法各有不同 ， 有的叫水煎包，有的叫打包，出锅的水煎包是焦黄色的 ， 很容易让人食欲大开，而且包子们个个相连，吃起来满嘴冒油，特别是吃到包子的焦壳时，又香又脆，实乃一绝 。
菏泽市：单县羊肉汤+壮馍有近200年历史的单县羊肉汤，“色白似奶，水脂交融 ， 质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，被誉为中华美食之名汤！民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！
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