过年聚会吃火锅必备的六种神仙蘸料 吃火锅蘸的调料


过年聚会吃火锅必备的六种神仙蘸料 吃火锅蘸的调料

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中国人的过年是欢乐的年,是团圆的年,人们在过年的时候喜欢一起吃饭,不管是家人亲戚还是三五知己好友,一块吃顿饭拉拉家常倍感亲切 。其中最受人欢迎,气氛最热烈的当属吃火锅了,一群人围着一个火锅,热热闹闹的,甭提多开心了 。吃火锅的时候除了火锅底料外,火锅蘸料也是决定火锅好吃与否的关键,今天咱们来说一说吃火锅常用的6种蘸料,看看你喜欢哪一种口味,记得关注收藏啊 。
1. 四川老火锅蘸料
香油为底料,1勺蒜泥,1勺蚝油,1勺小葱花,1点白糖拌匀 。
2. 清汤锅蘸料
生抽和米醋1:1为底料,1勺小米辣,1勺小葱花,1勺香菜段拌匀 。
3. 海鲜锅蘸料
芝麻酱为底料,1勺辣椒油,半块红油腐乳,1勺香菜拌匀 。
4. 涮羊肉等北方火锅
芝麻酱为底料,1勺辣椒油,1勺生抽,1勺香醋,1勺香油,1勺小葱花,1勺香菜段拌匀 。
5. 嫩牛肉蘸料
1勺辣椒面,1勺白芝麻,1勺花生碎,少量盐拌匀 。
6. 万能蘸料,什么都能蘸
香油为底料,1勺小米辣,1勺蒜泥,1勺小葱花,1勺蚝油拌匀 。
以上的蘸料你喜欢吃哪一种呢,其实自己喜欢吃什么都可以加,我个人还喜欢加一点韭菜花,不懂怎么调蘸料的记得关注收藏啊,这可是火锅必备 。
我是嘿嘿,每天都会更新食谱和烹饪技巧,敬请关注点赞和收藏,如有建议请在评论区留言讨论 。谢谢大家!
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