带鱼段和整根的选哪个带鱼段哪段好( 二 )

挑选带鱼的小技巧既然搞清楚了两种带鱼的区别，那么我们在购买带鱼的，如何辨别带鱼的优劣呢？关于这个问题，水产老板也分享了一些自己的心得，希望对大家有所帮助！
1、买整根带鱼
搞清楚两种带鱼的区别之后，想必大家都知道该买哪种带鱼了吧！没错，我们在购买带鱼的时候，要尽可能选择整根的带鱼，这样的带鱼没有厚厚的冰衣，而且肉质更加鲜美，看似多花钱，实际上则是省了不少钱！
2、凭手感
我们在购买带鱼的时候，大家可以用手轻轻地按压带鱼的身体，如果能够感到非常的有弹性，并且带鱼的腹部没有明显的凹陷，则说明新鲜程度较高，可以放心购买！
3、看带鱼眼睛
选择整根的带鱼，带鱼的眼睛是一个判断带鱼新鲜与否的一个重要标准，带鱼如果死亡的时间不是很长，那么它的眼睛是由内向外凸出来的，如果带鱼死亡时间已经很长，带鱼的眼睛则是往里边凹陷的！
4、看“银脂”
大家都知道带鱼的表面有一层银色的粉状物质，这一层银色的物质被称为“银脂”，如果是新鲜的带鱼，那么它表面的银脂是非常完整的，用手触摸，不会轻易脱落！反之，如果带鱼表面的银脂不完整，用手轻轻一抹就掉一片，那么带鱼的新鲜程度绝对不高！另外，给大家提醒一点，我们在处理带鱼的时候，千万不要把带鱼表层的银脂去掉，因为银脂是带鱼营养的所在，银脂含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，吃了对身体是非常有好处的！
——老刘侃侃——朋友们，马上就要过年了，大家的年货都准备好了吗？大家在购买带鱼的时候，千万不要一昧的贪图便宜，购买看似实惠的带鱼段，这种带鱼段看似便宜，吃起来可是一点也不便宜啊！大家还知道哪些关于挑选带鱼的小技巧？欢迎留言分享哦！

关于春节买带鱼的注意事项就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！

【带鱼段和整根的选哪个带鱼段哪段好】

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

带鱼段和整根的选哪个 带鱼段哪段好( 二 )

带鱼段和整根的选哪个带鱼段哪段好( 二 )