吃不完的草鱼怎么腌制保存 草鱼死了怎么办

草鱼死了怎么办,吃不完的草鱼怎么腌制保存?容器法
首先准备一个容器或者盆子,把鱼放在冷水中静置1-2个小时 , 然后取出来直接放入冰箱冷藏 。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡,并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感 。
白酒法
把鱼嘴分开 , 然后用针管灌入1-2毫升的白酒,让在放入通风避光的环境中,可以有效的防止腐烂 。
冷冻法
这种办法就是比较简单方便,就是直接把活鱼放入冰箱冷冻,可能鱼会在冰箱里翻滚一阵 。但是等下次解冻食用的时候,口感还会和鲜鱼一样 。
盐水法
在家里杀鱼的话,先不急于去鳞,可以先清除内脏,然后把鱼肉放入淡盐水中浸泡一段时间,这样加工过的鱼会减慢变质的速度 。
芥末法
如果可以接受芥末味道的朋友可以用这个办法 。首先用芥末粉或者芥末膏都可以,均匀的涂抹鱼身和鱼内 , 然后准备一个容器,在容器壁上也涂上适量的芥末 , 最后用保鲜膜密封,这样可以使鱼肉3天不变质 。
啤酒法
取一罐啤酒 , 然后把准备好的鱼划伤几刀,然后均匀在鱼身和鱼内均匀的涂抹啤酒,然后放入冰箱保存 , 这样在下次烹饪的时候可以极大的保留鱼肉的鲜美 。
热水法
准备一锅80度的热水,然后把处理好的鱼肉放入热水中,静置几分钟等到鱼肉表面变白 , 就可以捞出放入冰箱冷冻 。这样的热水处理过的鱼肉可以比其他方法保鲜几倍 。
死草鱼能做酸菜鱼吗?不可以 。鱼死后比较容易腐败变质 , 鱼体表面,鳃和肠道中 , 都含有一定数量的细菌 , 死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所 。
所以如果鱼死后 , 要迅速去鳞挖鳃去除内脏,用清水冲干净,撒少许盐,放低温的地方,这样对于存放来说会比较好的 。做酸菜鱼最好用鲜活的鱼 , 那样味道才鲜美 。
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第二天中午还能吃吗?【吃不完的草鱼怎么腌制保存 草鱼死了怎么办】看天气了 , 热的话,就不要吃了,肉质不会那么鲜美 , 天冷的话或者阴天就可以,不过我觉得还是不要吃了,虽然不会有什么问题 , 但是吃的时候想着已经死了10多个小时了 , 心里肯定会膈应!


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