庭院菜有哪些?庭院菜是一种深受欢迎的中国传统菜肴,它以健康、简单、多样化而闻名 。其特点是采用新鲜的当季食材,以低热量、低油、低盐、低糖为原则,并尽可能保留食材本身的原味 。本文将介绍常见的庭院菜以及其特点 。
1. 清炒时蔬:清炒时蔬是一道简单又健康的庭院菜,通常用蒜、姜、葱等调味料加入当季蔬菜,如西兰花、菠菜、芦笋等,炒出鲜香可口的清炒时蔬 。
2. 素菜焖锅:素菜焖锅是一道素食菜肴,通常用芹菜、萝卜、冬瓜、豆腐等蔬菜,加上酱油、醋、生抽、糖等调料,放入高压锅中,煮出香气扑鼻的素菜焖锅 。
【庭院私房菜 庭院菜有哪些?】3. 蒜香鱼片:蒜香鱼片是一道简单又美味的庭院菜,通常用新鲜的鱼片,加上蒜、姜、葱等调料,煎出香脆可口的蒜香鱼片 。
4. 醋溜土豆丝:醋溜土豆丝是一道简单又美味的庭院菜 , 通常用土豆丝 , 加上醋、蒜、姜、葱等调料 , 煎出醋香可口的醋溜土豆丝 。
以上就是常见的庭院菜,它们都以健康、简单、多样化而闻名,采用新鲜的当季食材,以低热量、低油、低盐、低糖为原则 , 并尽可能保留食材本身的原味 。
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