辽宁沿海哪个城市的海鲜最便宜平鱼价格多少 _价格

1、平鱼价格多少，鲳鱼多少钱一斤？鲳鱼价格和它的大小有关，银鲳鱼最贵。一般一斤左右的鲳鱼是二十到二十五块钱一公斤，而一两种的小鲳鱼则能卖到四十块钱一斤左右，个头稍微大一点的鲳鱼价格可以卖到八十到一百二十块钱一斤。
其次就是和鲳鱼的品种有关，白鲳鱼的价格一般是十三四块钱一斤，红鲳鱼则只有五六快钱一斤，黄鲳鱼则稍微贵一点。
最后就和鲳鱼出售的形式有关，冰鲜价格一般是一块到十一二块钱一斤不等，冻品价格则是一百七到两百四一箱，所以我们需要根据不同的情况来分析它的市场价格。
鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保存就是将鲳鱼表面擦干水分，放入保鲜袋，冷藏的话一般可保鲜5天，冷冻可保鲜3个月左右。身为高级食用鱼，白鲳无论清蒸、油煎、红烧都是顶级美味，肉质细致又少刺，每年过节前后都能看到白鲳供不应求、价格暴涨。
2、辽宁沿海哪个城市的海鲜最便宜？海域，文化和气候，以及当地的饮食习惯不同，造就了每个沿海城市都有它性价比最高的海鲜，做法也是各有千秋。
以下内容均结合本人吃过的做过的海鲜。海鲜名字均为当地叫法。由于本人见识和学识有限，不免有错漏之处，望大家指正。
【辽宁沿海哪个城市的海鲜最便宜平鱼价格多少】大连篇
海杂鱼。
也称杂拌鱼，一般是几种新鲜小海鱼，一起按斤售卖。一般十几元一斤。一般有小黑鱼，黄鱼，辫子鱼，鲳鱼，梭鱼等。一般做法为酱焖。
棒鱼（大针条鱼）
一根刺，肉质鲜美，当地人多为裹面干炸，是饭店硬菜。晒成干后，是烧烤时的好伴侣。一般十几二十元一斤。
鲮鲫鱼
大连的鲮鲫鱼多为近海养殖，个头偏大，一般用来烤，肉质肥美，鲜味特殊，鱼肉多汁。在所有烤食的海鱼中，个人认为第一。价格亲民，十元左右。
鸦片鱼
偏贵鱼类，一般两种吃法，由于肉质鲜美无小刺，多为清蒸。也有活吃赤身的做法。一般二三十元一斤。

多宝鱼
偏贵鱼类，个头一般比牙片大，肉质比鸦片鱼更为肥厚，肉质鲜美无小刺，多为清蒸。一般二十三十元。
鸟贝
一般用来辣椒或者韭菜来炒，是所有贝类里甜味最足的。口感极爽脆鲜甜。一般二十几元。
文蛤
是贝类里鲜味最足的。由于价格偏贵，而且贝壳很厚，多用于熬汤一般是跟豆腐同煮。一般大十几块。
赤贝
个头偏大，肉质紧实弹牙，多用于赤身，蘸陈醋芥末同食。十元左右。
毛蛤
口感脆爽，肉质紧实，由于鲜甜味不足，多用于煮食后蘸陈醋芥末。也可跟菠菜一起拌。价格几元到十几元。
蛏子
一般有普通蛏子，小叶儿仙，竹蛏等，口感鲜甜，前两种个头偏小肉质细嫩多用于辣炒，竹蛏偏大，甜味有余而鲜味稍差，口感脆爽，一般跟大量葱炒。价格几元到十几元。

花蛤
肉质鲜美，价格亲民，多为辣炒或水煮。
一般几元到十几元。
泥螺
口感独特，香味特殊。由于产量不大所以价格偏高。一般炒食或拌食。十几二十元。泥沙较多，且不易处理干净，吃的时候需注意。
海螺
口感脆爽，滋味独特，按照大小不同，做法较多。有水煮，爆炒，炝拌，与白菜和肉馅一起包饺子。

波螺
口感弹牙，香味独特，跟任何海螺累味道都不相同，一般用于水煮，不蘸料汁。
扇贝
小的叫扇贝，大的一般叫夏夷贝。肉质鲜甜。一般煮食，也可拌小葱。价格几元到二十几元。
霸稍
分长短腿，本海多为长腿稍。口感脆爽，一般用辣椒或者韭菜来炒。也有赤身吃法。
海葵
口感脆爽，由于鲜味不足，需要其他辅料来提味，一般两种吃法，或者辣椒炒，或者炖酸菜。
海蛎子
男人加油站。本地最多的吃法是海蛎子豆腐羹。也有软炸，烤食，赤身，炖酸菜，炖萝卜，包萝卜馅饺子。各有风味。

海肠
海中至鲜，味道极其鲜美，口感爽脆，一般是用韭菜炒，或者跟韭菜包饺子。价格这几年一路飙升，一百左右。
花盖蟹
个头偏?。?一般都比较肥，母蟹大概率都是满黄。一般都是一二两，四两的都很少，而且肥美程度和个头成反比。越大越空。多用于清蒸，生腌，货辣炒。价格波动较大，十几元到几十元不等。

紫盖
和花盖类似，甲壳较厚，黄不及花盖满，能长到六七两，最美味是一对大蟹钳。多用于清蒸。价格类似。
飞蟹
渤海水域最鲜甜的螃蟹。最大能到一斤多。大小不同，饱满程度不同，价格差距很大，从十几元到一百多的都有。清蒸居多。也有做葱爆蟹。
感谢耐心看到这里，下篇会分享营口的海鲜做法。
3、鲳鱼大小等级如何区分？1、按规格大小售卖价格：个头越大的鲳鱼市场价达160～250元左右一斤，个头小的市场价达13～40元左右一斤，如果是产量高峰期售卖时，至少也要40元左右一条。一般一斤重的鲳鱼价在10～15元左右一斤。
2、按品种售卖价格：白鲳鱼市场价在10～15元左右一斤，红鲳鱼市场价在5～6元左右一斤，黄鲳鱼市场价达20多元左右一斤，金鲳鱼市场价在18～25元左右一斤。如果是休渔期，50g左右小白鲳鱼市场价在40元左右一斤，大一点的市场价在110元左右一斤。
3、按出售方式售卖价格：冷冻鲳鱼市场价达170～200元左右一箱，冰鲜鲳鱼市场价在12元左右一斤。
4、偏口鱼和鲳鱼哪种贵？娼鱼更贵更好吃
偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。
鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），鲳片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。
5、最便宜的鱼排行榜？1、老板鱼
老板鱼虽然名字大气，但是价格实惠，每斤只要八元。鱼肉多刺少，可闷可炖可炸丸子。
2、龙利鱼
龙利鱼也叫舌头鱼，稍小的龙利鱼每斤只要五元，稍微大点的15元两斤。同样是肉多刺少，适合煎或者油炸。
3、鲳鱼
鲳鱼分金鲳和银鲳，金鲳鱼是养殖的，银鲳鱼是野生的，根据自己口味选择即可。

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