网上买海鲜靠谱吗如何选购水产 _如何

1、如何选购水产，怎么挑选比较健康的生蚝呢？买健康生蚝要注意几点
第一种，肉质容易脱离
在购买生蚝时，我们首先要将生蚝拿入手中，轻轻的摇晃一下，如果感觉生蚝的肉质与壳很容易就会脱离的话，那么这样的生活一定是假生蚝。这种生蚝大部分都是组装而成的，真正的生蚝肉质与壳粘连的非常紧，而且非常不容易被弄下来。毕竟中间粘连的是肉质和蛋白质，所以这种生蚝我们千万不要购买。
【网上买海鲜靠谱吗如何选购水产】第二种，肉质不弹嫩
在买生蚝的时候，我们还要用手轻轻触摸一下生蚝的肉痣，轻轻的按压，如果感觉肉质非常的弹嫩，感觉很紧实，那么这样的生蚝是非常鲜美的；如果轻轻按压后生蚝的肉质回弹得很慢，那么这种生活多半是不好的，很有可能是用化学物质将其浸泡过，颜色很白，但是口感吃起来会特别差，如果吃了这种生蚝，残留的化学物质可能对人体造成一定的损伤，所以这样的生蚝就算老板白送也不要。
第三种，壳有烤制的痕迹
现在的市面上大多数的假生蚝都是由组装而成的，是将生蚝的肉与多次使用过的壳组装在一起出售的，所以我们在购买生蚝时，一定要仔细观察一下生蚝的壳。如果发现生蚝的壳发黄、有油渍，而且还会有很多烧烤后的痕迹和裂缝，那么这样的生蚝一定是组装生蚝，大家也千万不要购买。
怎么样，是不是不看不知道，一看吓一跳？原来生活还可以造假，小全希望大家在购买生蚝时一定要仔细挑?。虿灰龅秸?种生蚝，吃了不仅口感差，还可能会对身体造成一定的影响，所以小伙伴们在挑选时，一定要擦亮眼睛。
2、网上买海鲜靠谱吗？海鲜很多地方都有，主要还是图个新鲜，但是对很多内陆的吃货们来说，要吃到正宗的野生海鲜还是比较难的，毕竟内陆的海鲜市场养殖的和长期冰冻的海鲜太多，内陆的海鲜市场并不靠谱，所以很多喜欢海鲜的朋友选择在网上购买，但是又怕海鲜新鲜度没法保证。
网上买海鲜到底靠不靠谱，其实有靠谱也有不靠谱的。
首先现在物流发达，顺丰快递一般一天就能到货，加上冰袋和泡沫箱保温，新鲜上岸的海鲜速冻后打包好的话基本就没有问题，所以还是有靠谱的。
当然也有不靠谱的，比如保温做的不好，或者本身海鲜就不是新鲜的，有可能是冻了很久的冻品，那样的产品肯定就不可能新鲜。
网上卖海鲜套路多，购买的时候也要多注意，比如缺斤少两，说是一斤，其实是注过水加过冰的；又或是以次充好，比如网上的照片很好看很新鲜，发给你的确是不新鲜的海货。
所以，网上购买海鲜要多留意，最好是买过的朋友介绍的。
买海鲜最好的是在靠海地方买，要是当地海鲜市场不靠谱的，这里就只能通过网络来买了，目前各大网站都有海鲜在销售，无论是价格，还是质量，产地都有所区别，如何甄别到底哪里卖的最新鲜最实惠，而且还能足称的这个是关键,网络销售海鲜有很多渠道，选一家适合自己能够承受的价位，有的价格很高，品质相对于可能更好点，毕竟海鲜的价格还是不低的，也有平民价格的店家，第一次可以少买一点看看质量怎么样然后再进行决定是否长期回购。
我们闽南沿海当地自家的渔船，每日新鲜上岸鲜活速冻，保证最大限度的新鲜，喜欢海鲜的吃货，想要了解更多海鲜和海鲜常识，可以加入我们，公纵号: 东山岛鱼宝宝海鲜。
海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。
3、小伙伴们都知道吗？不知什么时候，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”已然成了今天饮食男女的分别。这大概与男人吃食比较率直、粗犷有关：将赤条条的虾三下五去二就脱光其外壳，肥美的虾肉轻轻一抹就送进了嘴里，简单快捷也够狠。而女人则不同，喜欢吃东西的那么一点距离美，轻轻剥离，慢慢挑剔，把蟹钳蟹夹蟹脚中的丝丝肉粒都文文静静地脱出，送入口中细细咀嚼，就像成都的俏姑娘就最钟情鸭头、兔头和鸡爪爪。
当然营养师的说法又不一样，虾为阳蟹为阴，男女嗜食大概与内分泌有关，“食色性也” 。而人文学家说法更不一样：女人的思维是感性的，吃食却是理性的，不喜欢狼吞虎咽；男人虽然思维理性，吃东西却特别感性，讨厌细嚼慢咽。总之，没有人去稽考“男虾女蟹”的出处，倒是成了餐桌上的一套食趣。
可是，天底下的“蟹痴”却出在上海和潮州的男人身上。潮州男人讲究蟹的做法，直把蟹之味用蒸火局煎炒弄出个七七八八；而上海男人却更讲究蟹的吃法，七尖八脐、吃公吃母都要分出个时间顺序。每至入秋梅雨季节，同上海人吃蟹你会为他们的小气而感动，肥肥的大闸蟹绝不上头或走在菜肴前面；上桌前一定要把所有菜肴撤下，换上干净的碗碟和洗手盅，然后背临绵绵的秋雨，呷着热络的花雕，用牙签又挑又剥，慢慢剔出蟹膏、蟹肉，放在嘴里细细品味……这时你会情不自禁学着上海人摇头晃脑做出志得意满的样子，你会对着秋雨肥蟹出神。因为，只有这时，你才有人生许多事都是虚无不定的感慨，而吃食却是实实在在的。
另：吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃,这个大家都知道,下面我们来具体说明一下海鲜到底可以搭配那些食物:
和青菜水果一起吃
海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？
其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1 .5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C 。在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。
此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。
多喝含蛋白质的饮料
吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还是海鲜营养的有益补充。之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C 。
放点葱姜解解寒
吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常
用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀菌作用，预防肠道疾病的发生。
4、在海鲜市场买东西？买海鲜需要掌握几个技巧:
1.从你挑选到商家过秤的整个过程，一定全程紧盯着，因为有些商家会把大的新鲜的海鲜放在外面给顾客挑选，在进去过秤的间隙偷梁换柱，把死的小的放进你挑选的海鲜中或者整袋换掉；
2.活的海鲜本身就是在水中养着，所以有大量的水分，在挑选完以后一定要在袋子旁边抠一些小洞让水流干了一点再称重，小洞陆续会流出一些水；
3.正规的海鲜市场一定会有公平称，可以自己复称重一次。
我的经验与你分享，希望对你有所帮助。
5、做水产生意怎么入手？首先了解市?。兰鄹?nbsp;，知道毛利，挑选地址

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