荸荠
荸荠可作水果生吃，亦可作菜食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳 。
银耳
银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳 。
需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康 。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食 。
四、秋季养生的几种营养搭配
1.鸡肉+栗子
作用：补血养身，适于贫血之人 。
营养原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾 。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳 。
2.瘦肉+大蒜
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质 。
营养原理：瘦肉中含有维生素b1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素b1的析出量提高，延长维生素b1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质 。
3.猪肝+菠菜
作用：防治贫血 。
营养原理：猪肝富含叶酸、维生素b12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成 。羊肉+生姜
4.羊肉+生姜
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等 。
营养原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用 。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒 。
5.鱼+豆腐
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等 。
营养原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素d的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应 。
6.芝麻+海带
作用：美容，防衰老 。
营养原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇 。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成 。同食则美容、抗衰老效果更佳 。
7.鸭肉+山药
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者 。
营养原理：鸭肉补阴，并可消热止咳 。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 。
8.鸡蛋+百合
作用：滋阴润燥，清心安神 。
营养原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴 。
9.豆腐+萝卜
作用：有利消化 。
营养原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良 。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收 。
10.红葡萄酒+花生
作用：有益心脏 。
营养原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅 。

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