冬季御寒食补冬季保暖的小常识( 二 )

3、手套护手
除了外出戴手套保暖外，在家洗碗洗衣服时最好也能戴上橡胶手套，一方面避免冷水刺激，另一方面也避免洗涤用品对手部皮肤的伤害。另外洗手的水温不宜过热，洗后趁手未干时涂上凡士林或护手霜保护皮肤。
冬天易手发凉的朋友也不妨多做做“干洗手”的动作，即双手对搓，摩擦生热，促进血液循环而防寒。
4、吃含铁、钙的食物
怕冷或与缺少钙、铁有关。钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
5、衣服选择保暖、舒适
冬季穿衣要有一定的件数和适宜的厚度。羽绒服有一定的厚度，羊毛织物的气孔不是直通的，都能给人带来适宜的衣服小气候。皮类服装几乎可以阻绝衣服内的空气对流，冬季外出时着皮装，保暖效果最佳。
穿衣忌衣领过高过紧。衣领过紧会使颈部血管受到压迫，使输送到脑部和眼部的营养物质减少，进而影响视力，也会影响颈椎的正常活动，容易导致颈椎病。
三、冬天的这些食物可以御寒保暖1、富含蛋白质的食物--高蛋白质食物比其它食物更能刺激产热
专家称,有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物,它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用,因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料,能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质,如鱼肉、家禽和瘦肉,或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉,以免摄入过多的脂肪和热量。
2、富含碘的食物--碘是合成甲状腺素的重要原料
甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。因此,可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
3、富含维生素的食物--低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充
如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅,调整体内激素平衡。因此,饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。
四、冬天御寒的食谱方案1、菠菜炒牛肉的简单做法
步骤1:将菠菜洗干净,放入沸水中略微焯烫后捞出,沥干水分,切成小段。牛肉加入酱油、太白粉、料酒搅拌均匀。热油锅,放入牛肉片,小火炒至5成熟后捞出。
步骤2:原锅放入姜丝和菠菜段炒软,然后放入牛肉,将材料炒熟,然后调入盐,用大火再翻炒均匀。将翻炒好的菠菜牛肉盛入盘中即可。
2、四季豆拌鲜笋的简单做法
步骤1:将竹笋洗干净,剥去外壳,切成粗条。海苔剪成细丝备用。四季豆洗干净切成约5厘米长的段。红椒洗干净,去籽,切成红椒末;大蒜去皮,切成蒜蓉,然后放入小碗中,加盐调成酱汁。
步骤2:竹笋放入沸水焯烫熟,捞出后沥干。四季豆放入沸水焯烫熟,捞出后沥干。将焯烫熟的四季豆和竹笋摆盘。
步骤3:将调好的酱汁淋在四季豆笋丝上面,再撒上海苔丝即可。
3.手足冰冷喝红枣枸杞茶
将红枣清洗干净去除果核,然后将枸杞以及红枣一起用开水冲泡,代替茶水饮用。这道食谱具有很好的健胃滋补的作用,适合所有的人群服用。红枣不仅具有补血的作用,经常服用还能够增强体质,减少患有心血管疾病的可能;枸杞则是具有养肝润肺以及补肾的作用,服用之后还具有降脂以及降压的作用,另外还能够缓解双眼出现疲惫的情况。

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