4、汤圆 。
中医认为糯米味甘、性温 ， 能够补养人体正气 ， 吃了后会周身发热 ， 起到御寒、滋补的作用 ， 最适合在冬天养生食用 。汤圆的皮就是糯米粉制成 ， 糯米粉白色 ， 可养肺 ， 适合“白色养肺”的五色进补主题 。
做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味 ， 有较好的健脾作用 。脾胃和健 ， 饮食营养才会被身体吸收利用 ， 提高机体的抗寒防病能力 。
5、八宝粥 。
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃 ， 且有一定的滋阴作用 ， 正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用 ， 我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物 ， 如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。
要熬出又软又滑的粥泡米是第一步 ， 至少浸泡30分钟让米粒吸收水分 。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上 ， 吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收 。俗话说“煮粥没有巧 ， 三十六下搅” ， 一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散 ， 米粥变得更加浓稠 。
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