古人如何御寒御寒可以吃些什么食物( 二 )

有趣的是，谁也没有见过这样的炭，因而叫不岀它的名字，就称为“瑞炭” 。为什么称为瑞炭呢?瑞是祥瑞、吉祥之意。在古代常把一些奇异稀少的现象称为瑞。如把罕见的老寿星称为人瑞;一茎双穗的禾谷称为禾瑞。因此也就把这批特殊的炭称为瑞炭。
花椒
花椒和泥是很好的保温材料
《汉宫仪》上称，“皇后称椒房，以椒涂室，主温暖除恶气也” 。由此可知当时已将花椒视为一种特殊防寒保暖材料，捣碎和泥，制成墙壁保温层。
椒房殿的墙壁还挂有锦绣壁毯，地上铺着厚厚的西域进贡毛毯，“翡翠火齐，络以美玉”，设火齐屏风，还用大雁羽毛做成幔帐。在这样的房间里生活，冬天自然不会感觉寒冷。
4、取暖设备
熏笼
室内设有火炉，又叫火盆，或叫熏笼。熏笼的制作十分精美，分为盆和笼两部分。大的熏笼重达数百斤，通高一米多，或三足，或四足，有的是青铜鎏金的，有的是掐丝珐琅的，十分华贵。
如今在太和殿、中和殿、保和殿、乾清宫、坤宁宫等处，都陈列有熏笼。小的火炉，随手可以提动，像西瓜那么大小，放在脚下暖脚的叫脚炉，用来暖手的叫手炉，制作更加精美讲究。
古代热水袋
民间还有叫“汤婆子”的金属圆壶，冬天装上热水，可置于被窝内，其使用方法与现代热水袋是一样。
香炉
镂空三兽足熏炉
而最另类、具有高科技含量的，当是一种叫“卧褥香垆(炉)”的取暖器，它是一种圆形装置，炭火置于里面就行，“转运四周，而炉体常平”，安全方便。还可放进被窝里，故又称“被中香垆” 。如果放入香料，则是一种很好的薰被工具。
二、古人御寒的观念
我国唐代大医学家孙思邈对食养(即饮食保健)颇为重视，他强调：“安身之本、必资于食”，是说食养不仅可以强身，而且可以防治疾病。他的食养观点大致有以下5方面：
1.顺应四时，随之而变
他认为人之生理功能随季节而异，故人之饮食亦当随之而变，并指出：“春七十二日，省酸略甘，以养脾气；夏七十二日省苦增辛，以养肺气；秋七十二日，省酸增甘，以养肝气；冬七十二日省咸增苦，以养心气；季月各十余日，省甘增减，以养肾气。”
2.饮食清淡，注意节制
他认为老年人直食清淡之物，并指出“每食必异于，则五味相挠”，“饮食当令节俭，若贪味伤多，老人肠胃皮薄，多则不消” 。
3.调配五味，不可偏食
他十分强调不可偏食，否则可引起疾病，并指出：“酸多则伤脾，苦多则伤肺、辛多则伤肝、咸多则伤心，甘多则伤肾” 。
4.注意卫生，防止疾病
他指出：“勿食生菜生米小豆陈腐物，勿饮浊酒” 。又强调：“若得肉，必得新鲜，似有气息而不食，烂藏损气，切须慎戒之” 。
5.推崇食疗，列荐食方
他认为“食能排邪而安脏腑”，“若能以食平疴，释情遗疾者，可谓良工”，故他十分推崇食疗，仅在《食治》中就列举果、菜、谷、肉、乳等40条236种。如他在关于牛乳疗法中指出：“牛乳性平，补血脉，益心长肌肉，令人身体康强润泽” 。
三、冬季中如何做好保暖
1、早睡晚起
冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。
2、别拒冷空气
冬天不少人会终止健身活动。研究表明，空气和皮肤温度间的差异刺激，能加强体温中枢调节活动，使皮肤血管收缩，提高肌肉兴奋性与收缩能力;同时有效改善内脏功能。经常从事户外体育锻炼，可增强人体对气温变化的适应能力。所以，掌握科学方法，进行多种健身锻炼，同样收效良好。冬季可选择慢跑、跳健身操、打太极拳、室内器械练习、冬泳等。

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