甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分 。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效 。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来 。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。此外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂、栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、柚子等 。
4、菜肴：有双鞭壮阳汤、杞鞭汤、十全大补汤、鹿鞭壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、乾坤蒸狗、参杞羊头、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等 。
5、茶：冬季饮红茶最为理想 。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮 。
四、冬季的4种清淡食谱告诉你1、白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注 。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心 。
2、荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症 。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效 。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效 。
蒜味荸荠：在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做 。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量 。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用 。
功效：清热化痰，生津利水 。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤 。
3、山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力 。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用 。
山药炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方 。
原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量 。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀 。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可 。
功效：健脾益气 。脾虚食少，便溏泄泻者宜食 。
4、桂圆粟米粥：
材料：桂圆肉15克，粟米100-200克 。
做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮 。先用武火煮开，再用文火熬成粥 。
功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神 。

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