俗话说吃什么补什么 ， 对付肝火也要补肝 。猪肝炒木耳对平息肝火有作用 。木耳约40克 ， 猪肝240克 。木耳浸软 ， 切去底部硬块 ， 再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片 ， 加入腌料腌约10分钟;锅烧热 ， 放2汤匙油 ， 爆香姜片 ， 放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀 ， 加少许糖、盐调味即可上碟 。
三、秋季上火了要怎么调理注意睡眠
睡眠不足 ， 会加重秋燥阴虚上火 ， 加之熬夜对肝脏健康也会产生很大的影响 。因此日常一定要特别注意补充睡眠 。避免过度劳累 ， 避免熬夜 。
多喝水
秋干物燥 ， 由于气候干燥的原因 ， 所以秋季更容易出现上火等症状 ， 因此一定要特别注意补充水份 。正常情况下选择凉白开就可以了 ， 当然了如果觉得自己的火气很重 ， 又常年面对电脑的话 ， 则建议选择菊花茶、玫瑰花茶等都具有清热解毒、清肝明目之功效 。另外 ， 如果由于上火而引起咽喉疼痛的话 ， 则建议适当饮用胖大海 。如果因为还伴有便秘的症状的话 ， 则可适当饮用蜂蜜水等等 ， 这些都有助于降火 ， 去火气 。
多吃寒凉的食物
与春季相反 ， 秋季要适当多吃寒凉的食物 。当然了如果你的体质本身就偏寒的话 ， 就不建议你选择一味的食用寒性的食物 ， 否则副作用 。日常可适当吃些萝卜、苦瓜、生菜等食物 ， 此外也可多吃梨、葡萄、鸭肉、竹笋等都是不错的选择 。除了要适当多吃寒凉的食物之外 ， 还建议日常一定要少吃厚重的食物 ， 少吃辛辣刺激的食物等等 。
使用空气加湿器
秋季气候较为干燥 ， 因此如果有条件的话 ， 可以增加空气加湿器 。或者平时可以在居住环境中多洒些水份等等 。
四、秋季易上火怎么去燥火①润肾燥
推荐食物NO.1车厘子
推荐理由：车厘子性温 ， 味甘微酸;入脾、肝经 ， 有补中益气 ， 祛风胜湿之功能 。樱桃不仅好看好吃 ， 还具有较好的促进健康功能 。
推荐食用方法：樱桃酒
做法：鲜樱桃500克 ， 米酒1000毫升 。樱桃洗净置坛中 ， 加米酒浸泡 ， 密封 ， 每2～3日搅动1次 ， 15-20天即成 。
推荐食物NO.2板栗
推荐理由：栗性甘温 ， 无毒 ， 有健脾补肝 ， 强身壮骨的医疗作用 。常食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效 。
推荐食用方法：栗子山药姜枣粥
做法：栗子30g ， 大枣10个 ， 山药15g ， 生姜6g ， 大米100g 。加水煮成稀粥食;或再加红糖调味食 。
②润心燥
推荐食物NO.1猕猴桃
推荐理由：猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质 ， 能够发挥清热降火、润燥通便的作用 。猕猴桃也有美容功效 ， 常吃猕猴桃有助瘦身;洗脸后以猕猴桃按摩可改善毛孔粗大 ， 美白肌肤 ， 淡化黑斑 。
推荐食用方法：猕猴桃奶昔
做法：将猕猴桃去皮切块 ， 把酸奶、蜂蜜和猕猴桃一起放入搅拌机 ， 搅打成果泥即可 。
推荐食物NO.2石榴
推荐理由：石榴性暖味苦酸 ， 可防止冠心病心病、高血压 ， 可达到健胃提神、增强食欲的功效 。

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