4黄鳝
冬天食鳝对血糖有一定的调节作用 。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可 。
5板栗
有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有"补胃之王"的美誉 。
6红枣
冬天首选红枣进补,冬食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好 。
四、冬天御寒重点保暖的部位
头要保暖:由于冬季天气多伴有风,且常常寒流侵袭,如果只注意身上穿得暖和,而不注意外出时戴帽子,不仅热能会从头部散发,而且又因屋内温度高于户外,还很容易受寒感冒 。因此,老年人外出应戴帽子,尤其晨练者更不能麻痹 。
背要保暖:中医认为背为肾脉所居,感冒受风寒多从背部起始 。所以保持背部温暖,不仅可防感冒、固肾强腰,而且可防旧病复发、加重 。因此,冬季最好增添一件背心 。以棉或丝绵为宜,保温隔寒性能好 。夜间起床时应披衣防感冒 。
脚要保暖:医学专家认为,脚距心脏远,血液供应少,脚背脂肪薄,保暖性能差,受寒冷的刺激最为敏感 。如果脚着凉,全身健康均可能受影响 。因此,冬季应及早穿厚袜子配棉鞋,以暖足固肾 。有冻伤史者更应早穿 。此外,晚间临睡前以热水烫脚,搓脚心涌泉穴,以保持末梢血液循环良好,利于保健 。对有冻伤史者,可用葱须加花椒的热水洗烫脚 。
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