通常情况下，减掉体重的1/3是肌肉，而氨基酸有助于肌肉生成，食用奶制品后，你就可以更多地减掉脂肪而非肌肉 。与同等程度的单纯减少热量摄入相比，你能减去两倍的体重和脂肪 。
四、盘点15大减肥误区
1、富含淀粉的食物会让你长胖
很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里 。例如面包、大米、意大利面、燕麦、大豆、水果、以及土豆等 。它们之所以会让你变胖是因为你吃得太多了，或者你加了各种各样的高脂肪高热量调料比如黄油、冰淇淋、糖浆等 。要记住，淀粉是人体的三大能量物质之一 。
支招：每天可以摄入6—11份谷类食物 。当然，你要注意一份有多少：仅仅是一片面包，或者一盎司煮好的燕麦、或者半碗意大利面、大米 。尽量避免在食物中加入各种高热量调料 。
2、只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下来 。
通常都要比常吃肉类的人更瘦 。但是如果你是素食主义者，你必须得制定严格完善的饮食计划，以免长期饮食结构单一引发营养不良等，因为铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质，通常都不能只靠蔬菜和水果供给 。
支招：选择各种富含上述物质的素食，搭配健康的饮食计划 。
富含铁的食物：腰果、菠菜、豆制品、黑木耳等 。
富含钙的食物：乳制品、强化豆浆饮料、豆腐、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等 。
富含维生素D的食物：脱脂牛奶、乳酪、坚果、添加维他命D的营养强化食品 。
富含维生素B12的食物： 大豆、臭豆腐、酱豆腐 。
富含锌的食物：豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等 。
3、举重等剧烈运动会让你变成难看的“肌肉女”，还是不要试 。
举重、仰卧起坐等运动通常有利于减肥 。同时有利于锻炼你的肌肉 。而肌肉比脂肪更消耗热量，也就是说如果你有更多的肌肉，你新陈代谢消耗的热量就更多 。当然，你不用担心自己会变“肌肉女”，因为每周两到三次的运动不足以让你的肌肉这么发达，最多可以让你的肌肉更结实 。
支招：除了经常作30分钟强度适中的运动，比如疾走等，你还可以每周做2到3次剧烈运动，比如举重、拉弹力器、仰卧起坐、俯卧撑等 。
4、葡萄、芹菜、卷心菜等能够帮助你燃烧脂肪，减掉体重 。
目前没有食物可以帮助你燃烧脂肪，尽管有一些富含*的食物能在短期内加速你的新陈代谢速度，但是这也并不意味着它能帮你减肥 。
支招：减肥最好的方法还是科学的饮食结构和适量的运动 。
5、天然或绿色的减肥产品能够帮你高效无害地减肥 。
那些宣称“自然”、“健康”的减肥产品，大多没有经过严格的科学测试 。比如说一些减肥药中含有从天然植物中提取的* 。而*会引发严重的健康问题 。其他不含*的减肥产品，也不见得就安全，因为它们可能会含有其他的有害物质 。
6、想什么就吃什么同样也能瘦下去 。
要想减肥，你必须得保证所摄入的热量低于消耗的热量 。想吃什么就吃什么并不影响你的减肥效果，但是你一定不能吃得太多，同时还要配合适量的运动 。
支招：尽量还是选一些低热量的食物，如果是在忍不住美食诱惑，也不能大开吃戒，吃小小一份就好 。
7、低脂肪或者无脂肪食物不含卡路里
低脂肪食物通常比同等质量的高脂肪食物所含的热量要低 。但是也会有例外情况出现，有时候低脂肪食物的热量和等量高脂肪食物的热量是一样多的，甚至更多 。因为它们可能添加了大量的糖，面粉或者淀粉粘稠剂来定型，这些添加剂都是高热量的 。

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