鳝苗是指黄鳝的幼体,又称黄鳝、鳝鱼、长鱼(福建方言)、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、鳝花、血花、白鳝、乌鱼、细鳞鱼、松鱼、结鱼、丙穴鱼、水鱼、堤鱼、吹鱼、刨花鱼、点秤鱼、汪丫鱼、毛花鱼等,广泛分布于我国各大水系,如长江、黄河、珠江、闽江、钱塘江、辽河、海河、淮河、黑龙江、们江、鸭绿江、绥芬河等水域均有黄鳝分布 。
在不同地区对黄鳝有不同叫法,有的地方叫黄鳝为黄鱼或鳝鱼,也有叫黄鳝为长鱼或蛇鱼的 。
黄鳝属于合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属 。
【鳝苗是什么】俗称:
鳝鱼、长鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、环鱼、疥鱼、细鳞鱼、松鱼、海蛇、海龙、鳝丝、海马、鳝回鱼 。
扩展资料黄鳝肉嫩味鲜 。
营养价值甚高,含有丰富的 DHA 和卵磷脂,对人的脑以及神经系统有着很好的补益作用 。
鳝鱼中含有丰富的 DHA 和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养 。
根据美国试验研究资料
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