鲢鱼俗称“白鲢”、“白鲢子”、“水鲢”等,是四大家鱼之一,在我国分布很广,以南方各省为多,是我国主要的淡水养殖品种,也是我国四大家鱼中产量最高的一种鱼类,其肉质细嫩,肥而不腻,味道鲜美,营养丰富,是人们日常生活中喜爱食用的鱼类之一,深受消费者欢迎;
另外鲢鱼还具有较高的药用价值,现代医学认为:
鲢鱼性温,有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬季食用 。
【鲢鱼多少钱 鲢鱼的营养价值和功效】鲢鱼的营养价值:
1.鲢鱼含有丰富的蛋白质,较多的钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素 A、 B 族维生素等 。
2.鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品 。
它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴 。
3.鲢鱼的脂肪含量高,对心血管系统有保护作用,还可以降低胆固醇,因此,它是良好的减肥、美容食品 。
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