蒸馒头如何做?家常蒸馒头怎么做?营养美味、香软甘甜的家常蒸馒头的具体做法,希望我的办法对大家有帮助 。
1、先提前准备好老面引子 。如下图所示:
2、将老面引子撕开后泡在水里 。老面引子泡半天后开始加面 。等待老面进行发酵生面 。如下图所示:
3、老面升满盆子后加面 。之后进行和面揉馒头 。如下图所示:
4、烧开水后,将生馒头放入锅中蒸半小时 。馒头出锅,馒头做成功 。如下图所示:
玉米馒头怎么做?“买了一些玉米面,打算做个玉米面馒头,杂粮馒头最健康”
用料主料普通面粉500克玉米面粉200克辅料水适量酵母5克白糖适量玉米馒头的做法1.玉米面粉
2.【如何做万头】加入普通面粉
3.加入温水
4.在加入酵母
5.面包机柔面
6.柔好的
7.发至两倍大
8.排气醒一会
9.然后柔成长条
10.分成小块
11.放蒸锅里醒半小时
12.醒好的
13.冷水开火蒸18分钟
14.蒸好的
15.成品
怎样发酵做馒头?具体做法如下:
准备材料:中筋面粉,白糖 10克,发酵粉 4克。
1、将发酵粉放入温水中,搅拌至融化;
2、将白糖放入面粉中搅拌和面;
3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大;
4、手指蘸面粉戳面团 , 不回弹,不塌陷,说明面团发好了;
5、揉出面团中气泡;
6、揉好的面团横切面没有大的孔;
7、揉成光滑小面团;
8、放蒸笼静止20分钟二次发酵;
9、冷水上锅,水开先小火蒸三分钟,再大火蒸,共计15分钟关火,关火后不要立即打开盖子,静止5分钟后再打开;
10、成品 。
怎么做馒头好吃又松软?按下面的这几步去做馒头,包你做出的馒头又松软又好吃!
用料:200克中筋面粉,80克水,30克白糖,1.5克酵母,4克猪油
①用80克的温水将30克白糖融化,等到水温降至适宜时,加入1.5克酵母活化10分钟
②将200克中筋面粉倒入碗中,把刚刚的酵母水慢慢地倒进面粉中,边倒入边用筷子搅拌成絮状没有干粉
③在面粉中加入4克猪油,再把面粉倒入案板揉成团 , 揉至面团光滑 , 大约需要揉10分钟
④把面团分成大小均匀的剂子,再把剂子揉光滑揉成圆,放入锅中,锅内可放温水 , 然后开始发酵
⑤大概发酵一个小时就可以了,然后冷水上锅大火蒸 , 水开后转中火蒸10分钟,再闷两分钟就可以出锅了 。
小馒头是怎么做的?主料
奶油刀切小馒头
300g
辅料
油
适量
炼乳
适量
步骤
1.先准备好小馒头 。
2.把锅里倒入适量的色拉油 。
3.油温热到50 度时把馒头下锅开炸 。
4.待小馒头变黄色时用筷子把它们翻个个,然后就改成小火慢炸 。
5.看小馒头完全变成金黄色时可以马上关火用漏勺捞出 。
6.这时把炼乳盛到蘸料碗里 。
7.一盘酥酥脆脆的黄金小馒头这就做好了,呵呵是不是非常好看?。?
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