4.鲤鱼汤 。鲤鱼含有丰富的蛋白质,可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素 。其脂肪多为不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、防治动脉硬化,因此多喝鱼汤益处多多 。
5.雪梨汤 。梨有止咳润肺的作用,但性凉,煮熟吃,效果更好 。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富 。
四、秋季养生推荐4大养生水果1、山楂
山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克 。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂 。
此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压 。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃 。
2、苹果
有句话说得好:“一天一个苹果,疾病远离我 。”而中医也认为,苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效 。其实,早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当做一种药材 。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多 。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生” 。
3、香蕉
香蕉是著名的热带和亚热带水果 。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁 。同时,香蕉还被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧 。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,以及多种纤维素 。因此,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!
4、鲜枣
软化血管抗癌降压营养全能冠军要数鲜枣 。鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等 。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化 。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险 。钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢 。镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等 。
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