装菜的塑料袋放冰箱蔬菜装塑料袋放冰箱( 二 )

聚氯乙烯的耐热性不强，在60-80℃左右就可能会发生分解，其成分可能渗入到食品中，造成风险的发生。不过国家对食品塑料袋的材质制定了严格的相关标准，聚乙烯的耐油温度基本上可高达130-140℃，而食品温度通常只有60-80℃左右，并不会导致聚乙烯塑料袋熔化的现象。
全民较真-腾讯新闻采访人员就曾在路边测量多种刚出锅食物的温度，最高温度也都是60℃左右，所以是可以放心食用的。
需要注意的是，一般的食品级塑料袋都是无色透明的，如果塑料袋有颜色的话，建议别用来装食物。
经常点外卖的朋友常会发现，外卖盒被水蒸气浸得软塌塌的，那吃了里面装着的食物会致癌吗？
成都中医药大学公共卫生学院食品科学教研室的王娟老师解释，外卖盒的材质主要是一次性塑料餐盒和纸质餐具，不管是哪种材质，都具有一定的耐酸、耐油和耐盐性。
因此，只要外卖盒是符合国家标准的，而且只是使用一次，那就没有问题，不用担心会致癌。
四、使用塑料制品，有3种情况要特别注意日常生活中，如果要使用塑料制品来装食物时，我们需要注意哪些细节呢？
1、谨慎使用PVC（聚氯乙烯）材质
前面谈到PVC中增加了塑化剂来提高光稳定性，而且欧盟已禁止在某些儿童用品中使用PVC 。我们可以通过查看塑料盒底部三角形标识里的数字来识别其使用的塑料材质，其中3号代表的是PVC材质。
除此之外，接触食物的塑料盒不要选择色彩鲜艳的，因为里面往往添加了色素，会使其安全性下降。
2、不要用一次性发泡塑料餐具
在过去，一次性发泡塑料餐具的生产厂商和过程都太过混乱，经常有不法商家用洋垃圾、工业塑料废弃物或者用再生料配滑石粉来制作一次性发泡塑料餐具，于是造成了该类餐具市场的乱象。
而且这些劣质的发泡餐具所含的有害物质，在食物的油脂和高温作用下，会释放出双酚A等有毒物质，严重危害消费者的身体健康。因此，国家已经在2020年1月发布的“新限塑令”中，明确禁止了一次性发泡塑料餐具的生产和销售 。
3、不要用饮料瓶装调味料和油
很多用来装调料、食用油的包装瓶都是特别定制的，还会进行实验来确保其安全性，保证不会释放出有害物质。
但如果你随便拿个饮料瓶去装调味料或食用油，由于其生产工艺和材质并不确定，加上调味料和油里的pH、有机物等各种成分不一，有可能会发生化学反应，需要承担额外的风险。
总的来说，只要是符合国家标准的食品级塑料袋或塑料盒都是可以放心用来装食物的，并不会有毒或致癌。日常如果要用塑料袋或塑料盒来装食物，要用食品级，慎用PVC材质，颜色要选透明无色的，也不要使用一次性发泡塑料餐盒。

参考资料：
[1]塑料袋装热早餐，有塑化剂中毒危险？丨较真看看 .全民较真-腾讯新闻，2019-07-01
[2]塑料品制底部的数字代表什么？一表帮你避开有害物质.生命时报，2021-03-12
[3]使用餐盒、塑料袋、保鲜膜，有三种情况要特别小心！.营养师顾中一，2021-09-27

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