5、虾皮紫菜蛋汤
材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许
做法:
1.虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用
2.用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液
3.随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可
功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对儿童补充钙、碘非常有益 。
6、黄瓜豆腐汤
材料:嫩黄瓜100克,豆腐150克 。
做法:
1.黄瓜切成菱形片,豆腐切片;
2.锅置武火上,下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐 。
功效:清热解毒、养肺行津、润燥平胃 。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体 。
7、绿豆老鸭汤
材料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量
做法:
1.将老鸭洗净,去除内脏 。
2.绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可 。
功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效 。
8、冬瓜排骨汤
材料:排骨500g斩段、冬瓜800g切块、姜4片、小葱1把(打成结)、料酒1大勺、盐、鸡精、水适量
四、夏季养生误区有哪些
1、多喝啤酒能解暑
暑热天,喝啤酒的确有一种凉爽的感觉 。多喝会使人感到口干咽燥、全身发热 。因为啤酒含有酒精,如一次喝得过多,进入人体的酒精含量就会过高 。如果不断地喝啤酒,由酒精造成的“热乎乎”的感觉就会持续不断,口渴、出汗症状会加重 。
2、晨练越早越好
许多人都认为夏季晨练越早越好 。在天亮之前或天朦朦亮的时候,空气并不清新,不利于健身 。
据专家研究,在夏季早晨6时前,空气中的污染物最不易扩散,是污染的高峰期 。
此外,日出前,由于没有光合作用,绿色植物周围并没有多少新鲜氧气 。太早晨练易患感冒,引发关节疼痛、胃痛等病症 。故夏季晨练的时间不宜早于6时 。
3、太阳镜颜色越深越能保护眼睛
许多人都认为太阳镜颜色越深越能保护眼睛,这种观点是错误的 。如果镜片颜色过深,会严重影响能见度,造成眼睛损伤 。最好选用能穿过15%至30%可见光线的太阳镜镜片,以灰色、绿色为佳 。
4、空调应保持恒温状态
许多人在夏季使用空调时,习惯将温度定在某一个值上 。不断调节居室温度,可以使人的生理体温调节机制经常处于“紧张状态” 。从而提高人的适应能力和自我保护能力,不致于经常患感冒或其他居室病症 。
当然,刚开始利用空调进行调节时,温度变化幅度应控制在3摄氏度至5摄氏度之间;半个月后,幅度可逐渐提高到6摄氏度至10摄氏度 。温度变化也不要太突然,每次调节以1摄氏度至2摄氏度为宜 。
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