四、这些食物也能清肺祛痰
1、柿子
中医认为 ， 柿子性寒味甘微涩 ， 归肺、脾、胃、大肠经 ， 具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃 ， 生津润肠、凉血止血等多种功效 。对于秋燥咳嗽有痰的人来说 ， 吃点柿子能有效润肺化痰 。
但值得一提的是 ， 对于便秘的患者来说 ， 涩的柿子不要吃 ， 如果柿皮较涩 ， 也最好去皮食用 。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸 ， 这是一种收敛物质 ， 对大便有收敛作用 ， 容易造成大便的干结等 ， 加重便秘症状 。去皮后 ， 柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便 ， 缓解便秘症状 。
2、花生
花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸 ， 有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用 ， 还能够增强记忆 ， 可以帮助提高宝宝的记忆力 ， 对宝宝有很大的益处 。
所以 ， 凡肺虚之人 ， 不分肺气虚或肺阴虚 ， 都适宜用花生水煮服食 ， 不可炒后食用 。
3、豆浆
中医认为 ， 豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果 ， 很适合秋天饮用 。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙 ， 有助皮肤光滑白皙 ， 也可维持体态 。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多 ， 且卵磷脂可以健脑 ， 并可调节血脂、增加钙和骨质密度 ， 改善停经后的更年期症状 。
除了传统的黄豆浆外 ， 豆浆还有很多花样 ， 如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合 ， 是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用 ， 能滋补养颜、驱寒暖身 。
4、罗汉果
罗汉果被人们誉为“神仙果” ， 具有清热解毒、化痰止咳 ， 养声润肺 ， 去除口臭之功效 ， 而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳 。并且可调降血糖值 ， 改善糖尿病 。可保嗓子 ， 还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症 。可用于肺火燥咳 ， 咽痛失音 ， 肠燥便秘等症状 。
购买罗汉果时 ， 可以选个大的、形状圆的 ， 最好是摇不响 ， 壳不破的 。因为罗汉果需要烤干 ， 所以一定要选择烤好的罗汉果 ， 否则容易出现发霉生虫等问题 。
5、薄荷
薄荷味辛性凉 ， 善于疏散外感风热 。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽” ， 实为风热咳嗽 。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰 ， 利咽膈 ， 治风热 。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人 ， 以薄荷代茶饮颇宜 。
薄荷9克、生甘草3克 ， 白糖适量 。将甘草洗净 ， 放入沙锅中 ， 加水500毫升 ， 煎沸10分钟 ， 再将洗净的薄荷加入 ， 煮沸片刻 ， 去渣取汁 ， 加入白糖搅匀 。晾凉后饮用 。
6、银耳
银耳含多种氨基酸 ， 能缓解皮肤干燥、瘙痒 。银耳性平无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。另外 ， 银耳还能增强人体免疫力 ， 以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。
可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳 ， 这样即可以享受美食 ， 又能滋补身体 。秋天多吃冰糖银耳羹 ， 有润肺美容之效 。银耳能清肺热 ， 故外感风寒者忌用 。食用变质银耳会发生中毒反应 ， 严重者会有生命危险 。

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