卷心菜 又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜 。性平味甘 。多吃卷心菜，可促进食欲，增进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠病人的有效食品 。
白萝卜 生吃可增进消化，还有非常强的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，调整肠胃机能 。除此以外，所含有非常丰富的粗纤维，能增进肠胃蠕动，保持大便通畅 。
木耳菜 又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗称木耳菜 。其营养素含量极其丰富，常常食用有降血压、利尿、益肝、预防便秘和清热凉血等功效 。
不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同 。坚持每天吃蔬菜，一周最好若干次，冬天吃什么蔬菜好，从5种蔬菜（深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜）中选择 。经常变换种类，尽可能做到多样化，才能充分摄取不同食物中不同的营养素 。
四、冬季养生饮食应注意什么
1.冬季进补讲究原则
养生的角度讲，冬季在冬至过后，人的阳气回升，阴气消退，这个时候是滋补鹚兢尖睁的打好时间 。但是大家在进补的时候也要讲究原则 。专家表示，冬季不宜大补，特别是对于身体比较虚弱的人或者疾病患者，在滋补身体的时候要是听从医生建议比较好 。
2.冬季多吃热能高、滋阴潜阳的食物
冬季的养生饮食原则以“藏热量”为主 。所以冬季可以适宜多吃棒瀹跏癞一些高热能、滋阴潜阳的食物，比如羊肉、狗肉、虾、鱼、禽蛋等食物；多吃富含维生素的食物，比如新鲜的蔬菜、水果、豆类、黑木耳、香菇、核桃、大枣等食物，或者喝一些营养丰富的汤类 。
3.少食咸、多食苦
在中医中，冬季是肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦 。所以，咸味吃多的话，就会使本来偏亢的肾水更亢，从而导致心阳的力量减弱 。因此，可以多吃一些苦味的食物，以助心阳 。
4.少食黏硬、生冷食物
冬季吃黏硬和生冷食物，容易导致脾胃之阳气受损 。
5.做好疾病预防
冬季是很多疾病复发的一个季节，比如流感、支气管哮喘、慢性支气管炎、麻疹等疾病，所以这个时候就要做好对这些疾病的预防，可以选用一些食谱进行调理 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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