来个大特写,轻薄的皮透着光,稍麦出笼,鲜香四溢 。也有人说由于归化城的烧麦边梢褶纹整洁清晰,酷似朵朵白花,所以内蒙人又将烧麦叫“稍美” 。是不是很意外?这可比我们平时吃的烧麦要精致多了 。
内蒙古西部地区稍美仍是以羊肉配以大葱鲜姜的馅料为传统 。观其形,只见皮薄如蝉翼,晶莹透明,用筷提起垂如细囊,置于盘中团团如小饼 。吃起来香而不腻 。可谓食中美餐,形美而味浓 。麦香村里的稍美品种丰富,羊肉、牛肉、素的等都有,还有肥瘦可以挑 。这样的内蒙古让你心动了吗?
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