做法:
1、川芎、鱼头洗净 , 葱白洗净 , 切段备用;
2、锅下油烧热 , 放鱼头 , 稍微煎一下 , 倒入适量清水 , 放川芎;
3、大火烧开 , 小火慢煲90分钟 , 放葱白 , 再次煮沸后加盐调味即可 。
食疗功效:中医认为 , 川芎性味辛、温 , 归胆、肝、心包经 , 具有活血行气、祛风止痛的作用 。
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