我们可以选择特级初榨橄榄油，把它洒在沙拉和蔬菜上 。避免烹调，因为加热会破坏橄榄油中的成分 。
鸭梨山大 钉住压力的七寸
生活有压力，经济有压力，学业有压力，晋升有压力，人际关系有压力，情感世界有压力，婚姻也有压力……人们的交谈中，无不涉及林林总总的压力 。压力已经像打翻了的汽油桶，弥散到现代人生活的各个领域，散发着浓烈的气味 。我们躲不胜躲，防不胜防，不定在哪个瞬间，就燃起火焰 。
其实，适当的压力，是保持活性的重要条件 。如果空气没有了压力，我们的呼吸就会衰竭 。如果血液没有了压力，我们的四肢就会瘫痪，如果水管子没有了压力，那结果之伤感是任何一个住在高层楼房的人士都烂熟于心的，你将失去可饮可用的清洁的水 。20世纪的石油英雄王铁人也说过———井无压力不出油，人无压力不进步的豪言壮语 。
只是这压力需适度，比如冬日里柔柔的阳光照在身上，这是一种轻松的压力，让我们温暖和振奋 。设想这压力增加十倍，那基本上就成为了吐鲁番酷热的夏季，大伙只有躲到地窖里才能过活 。假如这压力继续增加，到了一百倍一千倍的强度，结果就是焦炭一堆了 。
现代人常常陷于压力构建的如焚困境之中，也许是某一方面的压力过强，也许是许多方面的压力综合在一起 。如是后者，单独究其某一方面的压力，强度尚可容忍，但积少成多日积月累，细微的压力堆积起来，就成了如山的重负 。金属都有疲劳的时候，遑论血肉之躯？如果不减压，真怕有一天成了齑[jī]粉 。
人们常常把读书称作“读闲书”，说的是人有了闲暇，才能静下心来读书，我建议忙人更要读书 。你有必要在百忙之中再添一忙，那就是抽出时间读读有关压力的书 。读完之后，百忙也许就缩减成了七十忙或五十忙，你就有了喘息和伸展腰肢的时间 。
寻找压力的种种成因，为扑朔迷离捉摸不定的压力画像，澄清了我们对压力的模糊和迷惘之处，让折磨我们的压力毒蛇从林莽之中现形，让我们对压力的全貌和运转的轨迹，有较为详尽的了解 。中国的兵法上有句古话，叫做“知己知彼，百战不殆”，当你认识到了你所承受的压力的强度和种类，在某种程度上我们就已经钉住了压力的七寸 。
如果你因为压力忙到无力自拔，忙到昏天黑地，忘记了自己的生日和家人的团聚，忘掉了自己如此辛辛苦苦究竟是为了什么 。如果你想改变，就试着了解压力吧 。当你明白了压力的起承转合，找到了适合自己的减压方式之后，你的呼吸就会轻松一点，胸中的块垒也会松动出些微的空隙 。坚持下去，持之以恒，那么也许在某一个清晨醒来的时候，你就会冲出压力的重围，轻松地飞翔起来 。
结语：我们不仅仅可以通过饮食缓解自己的压力，更重要的是自己能摆正心态，保持一颗平常心，面对困难要敢于正视，放宽心态，不要急于求成，心浮气躁，可以找朋友、家人谈心，舒缓自己的压力 。

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