二月二不论吃什么都要和龙联系起来 , 而馄饨煮好圆滚滚的 , 好像龙的眼睛 , 所以也叫吃“龙眼”
准备一些虾仁稍微用刀背拍碎然后加入盐、胡椒粉和料酒搅拌上劲 , 接着加入适量的肉馅一起搅拌成馅料 , 取一张馄饨皮包入 , 等水烧开后将馄饨放入煮开就可以 。
提前准备一个碗先放入高汤 , 如果没有高汤那么就直接烧开的水 , 加入紫菜、香葱末、盐和香油、味精 , 然后将煮好的馄饨放入就可以 。
在北方无论什么节日都必吃饺子 , 所以在二月二这天也有吃饺子的习俗 。但是不能叫吃饺子 , 而是叫吃“龙耳” , 并且要有菜有肉的 , 菜肉谐音“有财” 。
材料:熟笋200克 肉馅200克 香葱适量 调料:五香粉 盐 生抽 糖 鸡精
笋用料理机打碎 , 然后锅里面放油 , 爆香少许的蒜蓉 , 将打碎的笋放入翻炒 , 并且加入调料和少许的水煮开后继续焖煮入味到收汁 , 然后盛出来放和肉馅一起 , 加入盐、生抽、蚝油和糖继续不断搅拌上劲 。水烧开 , 放入饺子煮开煮熟后捞出来放入碗里就可以开吃了 。
二月二龙抬头 , 这5种美食记得吃 , 寓意一年好兆头!
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